Bakad lax och majonnäs

In Mat & Dryck
Advertisement

Bakad lax och majonnäs


Bakad lax är en enkel, lätt att laga middag som kan serveras för casual familjesammankomster eller större, mer dekadenta middagar, som fisk kursen. Med hjälp av en liten variation på en typisk beurre blanc sås, som normalt görs med smör, grädde, vitt vin och färsk dill, kan du göra en enkel sås med hjälp av majonnäs i stället för smör. Som en extra fördel, kommer majonnäs versionen inte stelnar när serveras kall eller vid rumstemperatur.

Saker du behöver

mat borste

Extra jungfruolja, vegetabilisk olja eller smält osaltat smör

Ugnsform

1 citron, tunt skivad

Laxfiléer eller biffar

Havssalt (efter smak)

Nymalen svartpeppar (efter smak)

1/8 kopp majonnäs

1/8 dl vispgrädde

Torrt vitt vin, 1 msk.

2 msk. färsk hackad dill

liten kastrull

Stor serveringsfat eller portionsplattor

Värm ugnen till 450 grader Fahrenheit.

Pensla en ljus lager av extra jungfruolja, vegetabilisk olja eller smält osaltat smör på botten och sidor av en ugnsform stor nog att rymma bitar av lax utan att röra någon av delarna vidrör.

Placera ett lager av tunt skivade citroner på botten av ugnsform och lägg laxen ovanpå citronskivor. Borsta toppen av lax med olja eller smör och krydda med havssalt och nymald svartpeppar, efter smak. Sätt ytterligare ett lager av tunt skivade färska citroner ovanpå laxen.

Baka laxen i ugnen i 15 till 18 minuter. För mycket bra gjort lax med en något skarp, brynt topp, tillåter 17 till 20 minuter.

Ta laxen ur ugnen och låt den svalna i fem till tio minuter.

Kombinera 1/8 kopp majonnäs, 1/8 dl vispgrädde, 1 msk. vitt vin och 2 msk. hackad färsk dill per bit lax som ska serveras i en liten kastrull. Värm blandningen på medelhög låg värme under ständig omrörning i cirka fem minuter, aldrig låta den koka. Krydda såsen med havssalt och nymalen peppar.

Överför lax till ett stort serveringsfat eller portionsplattor. Topp lax med majonnäs och servera genast, medan den var varm.

Tips

Lax kött och majonnäsen toppning kan blandas tillsammans för att göra en variation av ett typiskt lax sallad. Tillsätt majonnäs blandningen långsamt tills du når önskad konsistens. Denna beredning teknik är speciellt användbar för resterna.

Om du inte har särskilt tjocka lax biffar, undvika matlagning lax i mer än 20 minuter. Fisken kommer att torka ut och ta på en något seg konsistens.

You may also read!

Hur att kyla Bakad lax och värma det senare

Hur att kyla Bakad lax och värma det senare

Även om det finns till synes oändliga sätt du kan återanvända överblivna bakade lax, från stekt fisk kakor Seafood Alfredo, det finns tillfällen där ett extranummer av den första måltiden verkar precis lagom. För att garantera säkerhet och kvalitet,

Read More...
Den enda Bakad lax recept du någonsin behöver

Den enda Bakad lax recept du någonsin behöver

Denna enkla recept för bakade lax tar mindre än 30 minuter att förbereda och kan anpassas för att passa din egen personliga smak. Många människor baka lax i folie under långa tidsperioder och resultatet kan bli torr och smaklös. Nyckeln till en smakr

Read More...
Bakad lax Såser

Bakad lax Såser

Lax är en läcker, hjärtvänlig fisk som levererar viktiga omega-3-fettsyror. Denna mångsidiga fisk kan grillas, rökt, äts råa, formas till lax biffar, eller bakas i ugnen. Även om lax har en distinkt smak, lämpar det sig väl för en mängd olika såser s

Read More...
Hur man gör lax och dill gräddsås

Hur man gör lax och dill gräddsås

Början till slut: 40 minuter Portioner: 4 Svårighetsnivå: Nybörjare Tjuvjakt håller lax silkeslen och mjuk så att den krämiga dillsås och laxen kompletterar varandra i struktur samt smak. Dill lägger precis rätt mängd av bitterhet att kompensera rike

Read More...
Skillnaden mellan bakade bönor och fläsk och bönor

Skillnaden mellan bakade bönor och fläsk och bönor

Stående i konserver gången i din lokala livsmedelsbutik, kommer du antagligen att se begreppen "bakade bönor" och "fläsk och bönor" används omväxlande för att hänvisa till en böna gryta med en söt tomatbaserad sås - de är bakade bönor,

Read More...
Kan jag göra Bakad makaroner och ost med inget mjöl eller smör?

Kan jag göra Bakad makaroner och ost med inget mjöl eller smör?

Mest bakade makaroner och ost recept kommer lastat med en sås gjord av smör och mjöl. Såsen ger struktur till skålen, men det också tillför kalorier och en tung smak. Vilket gör såsen är inte komplicerat, men det måste röras kontinuerligt tills den t

Read More...
Bakad lax Patties Använda Konserverad lax

Bakad lax Patties Använda Konserverad lax

Lax biffar är en comfort food hela familjen kan njuta av. Om du använder konserverad lax och överblivna potatismos, de är snabba och billiga, alltför. Lax biffar är också rik på omega-3-fettsyror, vilket är en extra hälsa bonus. Det finns många varia

Read More...
Varför lax och andra fiskar simmar uppströms?

Varför lax och andra fiskar simmar uppströms?

Lax och andra fiskar simmar uppströms eftersom de måste göra resan för reproduktionsändamål. Lax och ett antal andra fiskar, inklusive coho och regnbåge, följa en bekant doft som leder dem tillbaka till platsen för sin födelse. Det är där kretsen av

Read More...
Bakad lax i folie

Bakad lax i folie

Baka laxen i folie gör för en enkel entree med minimal röran. Den grundläggande proceduren är enkel, och du kan variera årstid oändligt enligt din smak. Du kan också steka en grönsak ackompanjemang i folien alldeles intill lax, vilket gör denna målti

Read More...