Bakad lax Såser

In Mat & Dryck
Advertisement

Bakad lax Såser


Lax är en läcker, hjärtvänlig fisk som levererar viktiga omega-3-fettsyror. Denna mångsidiga fisk kan grillas, rökt, äts råa, formas till lax biffar, eller bakas i ugnen. Även om lax har en distinkt smak, lämpar det sig väl för en mängd olika såser som kan förbättra eller komplettera sin smak. Hemmagjorda såser för bakade lax är enkla att göra och kan hällas över fisken innan den gräddas eller serveras på sidan.

Saker du behöver

1 kopp gräddfil

1/3 kopp färsk hackad dill

3 msk. hackad lök

2 msk. kryddig senap

tråd visp

Kastrull

1/2 msk. olivolja

3/4 dl torrt vitt vin

3 msk. tärnad schalottenlök

1 tsk. hackad färsk rosmarin

Träslev

6 msk. smör, kubik

1 tsk. färsk citronsaft

Grovt salt

Senap-dillsås

Placera en kopp gräddfil i en skål. Lägg 1/3 kopp färsk hackad dill.

Bakad lax Såser


Strö 3 msk. hackad lök över gräddfil och dill. Följ med 2 msk. kryddig senap.

Vispa de fyra ingredienser tillsammans tills slät och blandas väl. Strö salt och peppar, och rör om väl. Låt senap-dillsås att sitta på bänk under en timme.

Sked 1/3 av såsen över laxen innan bakning. Tjänar återstoden av sås på sidan för doppning.

Citron-Rosemary smörsås

Värm kastrull på medelvärme. Ringla 1/2 msk. vegetabilisk olja i pannan. Torka oljan runt med en pappershandduk så pannan är belagd. Kassera pappershandduk.

Justera värmen till hög. Häll 3/4 kopp torrt vitt vin i pannan sedan lägga till 3 msk. tärnad schalottenlök och 1 tsk. färsk rosmarin. Rör om de tre ingredienserna, matlagning för tre till fyra minuter, tills torrt vitt vin är nästan indunstas, vilket lämnar mycket lite vätska i pannan.

Stäng av spisen och ta bort kastrullen från värmen. Drop in 6 msk. smör, skuren i små bitar. Rör smöret kontinuerligt tills den är helt smält och såsen ser krämig och tjock. Om smöret inte smälter fullständigt, placera pannan på svag värme för att underlätta smältprocessen.

Bakad lax Såser


Tillsätt 1 tsk. citronsaft till krämig sås samt en skvätt salt och peppar efter smak. Ringla såsen över nybakat lax.

Tips

Substitut magert eller fettfri versioner av produkter, såsom gräddfil, för att reducera kalorier. Vanlig yoghurt kan också användas i stället för gräddfil.

Såser kan serveras över eller vid sidan av grillad lax, också.

You may also read!

Bakad lax och majonnäs

Bakad lax och majonnäs

Bakad lax är en enkel, lätt att laga middag som kan serveras för casual familjesammankomster eller större, mer dekadenta middagar, som fisk kursen. Med hjälp av en liten variation på en typisk beurre blanc sås, som normalt görs med smör, grädde, vitt

Read More...
Den enda Bakad lax recept du någonsin behöver

Den enda Bakad lax recept du någonsin behöver

Denna enkla recept för bakade lax tar mindre än 30 minuter att förbereda och kan anpassas för att passa din egen personliga smak. Många människor baka lax i folie under långa tidsperioder och resultatet kan bli torr och smaklös. Nyckeln till en smakr

Read More...
Hur att kyla Bakad lax och värma det senare

Hur att kyla Bakad lax och värma det senare

Även om det finns till synes oändliga sätt du kan återanvända överblivna bakade lax, från stekt fisk kakor Seafood Alfredo, det finns tillfällen där ett extranummer av den första måltiden verkar precis lagom. För att garantera säkerhet och kvalitet,

Read More...
Bakad lax i folie

Bakad lax i folie

Baka laxen i folie gör för en enkel entree med minimal röran. Den grundläggande proceduren är enkel, och du kan variera årstid oändligt enligt din smak. Du kan också steka en grönsak ackompanjemang i folien alldeles intill lax, vilket gör denna målti

Read More...
Bakad lax med Brown Sugar

Bakad lax med Brown Sugar

Lax är en av få arter av fisk som par väl med sockerbaserade glasyrer. Dess djärva smak krav uttalande eller anlöpning av dess utsmyckningar, vilket kan översättas med pikant eller sötma i beredningen. Komplexet, skiktade sötma farinsocker räknare la

Read More...
Bakad lax Patties Använda Konserverad lax

Bakad lax Patties Använda Konserverad lax

Lax biffar är en comfort food hela familjen kan njuta av. Om du använder konserverad lax och överblivna potatismos, de är snabba och billiga, alltför. Lax biffar är också rik på omega-3-fettsyror, vilket är en extra hälsa bonus. Det finns många varia

Read More...
Hur man bakar lax - 3 enkla recept

Hur man bakar lax - 3 enkla recept

Här är tre (3) snabbt och enkelt lax recept. Jag lärde mig alla dessa recept från min mamma och två vänner. Dessa recept kan lätt göras när du kommer hem från jobbet. Det är lätt att förbereda och snabb att baka. Saker du behöver Baka bricka eller fa

Read More...
Hur Perfekt Grill lax med dess hud på

Hur Perfekt Grill lax med dess hud på

Även om inte alla typer av fisk bidrar till grillning (till exempel tilapia och torsk tenderar att flagna och falla mellan stolarna), är grillad lax ett snabbt, enkelt och utsökt sätt att förbereda fisken. I själva verket kräver lax mindre tid på gri

Read More...
Pistasch Crusted Lax Recept

Pistasch Crusted Lax Recept

Om du letar efter en hälsosam och imponerande middag alternativ, ge denna lax recept ett försök. Överdragna med ett krispigt pistage skorpa, kommer detta bakade lax ut härligt fuktig och smakrik. Du kan servera den varm, eller göra det i förväg och s

Read More...