Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

In Mat & Dryck
Advertisement

Detta är det. Med en skål och sju ingredienser, är detta idiotsäkert hemlagad recept brownie den du ska vända till från och med nu. Du kan ge dessa redan fudgy brownies en extra dimension genom att lägga till choklad marker, mynta extrakt eller tjocka virvlar av jordnötssmör, men det är praktiskt taget omöjligt att slå härligt grundrecept du här.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Saker du behöver

En pinne smör, plus en extra tesked för smörar pannan 6 uns av god halvsöt eller mörk choklad (ca 2 stora godis)

1 ¼ dl socker

1 tsk vanilj 3 ägg ¼ kopp osötad kakaopulver ½ tsk salt ½ dl mjöl
Tillval: 1 msk bryggt kaffe

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Steg 1: Smält choklad och smör

Värm ugnen till 325 grader F.

Hacka chokladen och smöret i stora bitar och placera båda tillsammans i ett värmetåligt skål över en kastrull med sakta sjudande vatten. Rör om då och då tills både choklad och smör är helt smält och smidig, ca 10 minuter.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Steg 2: Förbered Pan

Eftersom choklad och smör kombination smälter, tillämpa mer smör till en ny pappershandduk eller använda icke-stick matlagning spray för att förbereda en 8 x 8 tums pan.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Linje smörade pannan med bakplåtspapper, vikt eller kapas för att passa den 8-tums pan. Lämnar några inches på varje sida för att fungera som handtag, lyfta brownies ur pannan efter gräddning.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Applicera lite mer smör till pergament bladet.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Steg 3: Ta bort chokladblandningen från värmen

När chokladen och smöret är helt smält, använda en handduk som en grytlapp att ta bort skålen från sjud pannan, var försiktig av den ånga som kommer omedelbart att skjuta ut från under skålen. Använd din handduk att torka av utsidan av skålen, ta bort eventuell kondens eller kvarvarande droppar vatten. Rör om i chokladblandningen hela vägen runt kanterna en sista gång.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Steg 4: Tillsätt övriga ingredienser

Börja med att hälla i vanilj och ge din chokladblandningen en bra uppståndelse. Tillsätt äggen ett i taget, vispa ordentligt efter varje.

Nästa tillsätt sockret och rör om tills sockret blir införlivas i den varma chokladen.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Tillsätt kakao och rör om igen. Denna andra form av choklad ger brownies en djupare smak.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Dricks

Om du vill öka chokladsmaken ännu mer, tillsätt en matsked bryggt kaffe.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Tillsätt mjölet sist under omrörning tills det är helt arbetas in i smeten men inte överdriva. Smet som har rörts för mycket kan bli seg och hård.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Dricks

För att undvika överbelastning smeten, vissa bagare svär vid detta trick: vispa tills mjölet är bara blandas in, rör sedan 20 gånger.

Med bara en halv kopp mjöl, kommer dessa brownies inte vara cakey, men mycket mer fudgy.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Steg 5: Häll i formen och grädda

Häll hela brownie blandningen i förberedda pan, med hjälp av en silikon spatel att skrapa kanterna på skålen.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Grädda i 45 till 55 minuter, testa centrum med en tandpetare. Toppen av dina brownies bör vara fast vid beröring, med en crinkly skorpa ovanpå.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Steg 6: Cool och kapa

Tillåta brownies svalna helt, ungefär en timme. Lyft sedan båda sidorna av bakplåtspapper, tar hela kastrull med brownies med det, och ligger på en skärbräda. Använd en stor, vass kniv att skära med rutor. Detta recept gör 9 stora torg.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Dricks

Använd en skål med varmt vatten för att doppa kniven i innan varje snitt. Den varma (och ren) bladet skär utan klumpar.

Mer om Brownies ...

Att gå för mer av en cupcake typ av sak, kassan detta recept för att göra brownies i en muffin / muffin pan.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Dricka ner dessa brownies med ett kallt glas mjölk. Barnen kommer att älska denna superenkelt själv för att göra handmålade panda mjölkglas.

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

Och för vuxna, vad är bättre än att para choklad med kaffe? Vi har denna coola kaffe hack om hur man gör espresso i en fransk press. (OK, medan tekniskt sett inte är riktigt espresso, resultaten är ganska läcker.)

Den enda hemlagad brownies recept Du behöver

You may also read!

Den enda Fettuccine Alfredo recept du behöver

Den enda Fettuccine Alfredo recept du behöver

Fettuccine Alfredo är en italiensk pasta maträtt som traditionellt är gjord av fettuccine kastade med Parmigiano-Reggiano och smör. Det är enkelt comfort food på dess finaste. Många moderna dag Alfredo recept, inklusive denna, använder en krämbas. Tu

Read More...
Den enda löskokta ägg recept du behöver

Den enda löskokta ägg recept du behöver

Löskokta ägg är en sak av glädje för dem av oss som älskar en rinnande äggula, och anbud men fast äggvitor. Det är något så elegant och vackert om doppa toast punkter eller kokt sparris i äggulorna, eller dyka rakt in med tyngdlös skedar. Däremot kan

Read More...
Den enda Bakad lax recept du någonsin behöver

Den enda Bakad lax recept du någonsin behöver

Denna enkla recept för bakade lax tar mindre än 30 minuter att förbereda och kan anpassas för att passa din egen personliga smak. Många människor baka lax i folie under långa tidsperioder och resultatet kan bli torr och smaklös. Nyckeln till en smakr

Read More...
Den enda lemon curd recept du verkligen behöver

Den enda lemon curd recept du verkligen behöver

Det finns inget som hemlagad lemon curd. Det är underbart på scones och kex. Det är också en utmärkt fyllning för muffins och shortbread kakor. Om du har en glasstillverkningsmaskin, hemlagad lemon curd blandat med lite grädde gör en av de mest fanta

Read More...
Hur man gör det enda Gingerbread Cookie recept du någonsin behöver

Hur man gör det enda Gingerbread Cookie recept du någonsin behöver

Det är ett djärvt uttalande, men vi kommer att säga det: Detta är den enda hemlagad pepparkakor cookie recept du behöver i din bakning repertoar. Genom att variera formerna och dekorera val, fungerar denna läckra recept pepparkakor kaka för varje til

Read More...
Enkelt recept för hemlagad Brownie Mix

Enkelt recept för hemlagad Brownie Mix

Sluta köpa boxed brownie mix från butiken! Tja, behöver du inte att sluta, men det finns en mycket hög sannolikhet att du har allt du behöver för att göra din egen hemlagad brownie mix på bara några minuter. Det är billigare, kommer du att veta exakt

Read More...
Hur man gör friska Brownies Recept

Hur man gör friska Brownies Recept

Till skillnad från traditionella brownies fyllda med smör, socker och vegetabilisk olja, är detta friskare version sötad med ren lönnsirap och ersätter en kombination av äppelmos och kokosolja för allt smör. Saker du behöver 2/3 kopp ren lönnsirap 1/

Read More...
Hur man fixar den enda av din sko

Hur man fixar den enda av din sko

När sulan på en av dina favoritskor börjar misslyckas, reparera det snarare än att ersätta den. Om sulan separera från resten av skon, kan du sätta tillbaka det. Om det finns ett hål, kan du fylla den. Gör det själv kommer att spara pengar på både er

Read More...
Hur man fixar den enda av kängor som kommer Apart

Hur man fixar den enda av kängor som kommer Apart

Skor och stövlar både ge vika för rutin slitage. Boot sulor kan komma från resten av skon till följd av normalt slitage, svag lim, eller en lös gäng. I händelse av att detta händer med dina stövlar, behöver du inte välja mellan en kostsam resoling oc

Read More...