Detta Tandoori kyckling recept är det enda du behöver

In Mat & Dryck
Advertisement

Ordet "Tandoor" avser en cylindrisk lera ugn används i Asien, så i princip vad som helst tillagas i det betecknas som "Tandoori." Även om jag använder en vanlig elektrisk ugn här kommer receptet att ge det välbekanta, ständigt populära, restaurang stil "Tandoori kyckling." Receptet kan också grillas och kommer att vara bra för en smak fylld grillsäsongen.

Detta Tandoori kyckling recept är det enda du behöver

Första ingredienserna till marinaden

Saker du behöver

6 kycklingklubbor (skinn och ben i) Juice av en citron 1 tsk röd chilipulver eller cayennepeppar 1 tsk salt

Torra Stek Kryddor

Saker du behöver

3 hela Kashmiri paprika eller 1 msk paprika (se Tips nedan)
3 tsk koriander 1-1 / 8 tesked kummin
1 kanelstång

Dricks

Kashmiri paprika är tillgänglig i indiska butiker. De är mildare i smaken men lägger till en underbar röd nyans till alla recept. Alternativt kan du använda ca 1 matsked paprikapulver. Det skulle inte behöva torr rostning. Bara vispa in i den andra marinaden.

Andra ingredienserna till marinaden

Saker du behöver

1 tsk garam masala ½ tsk salt 3 msk ingefära vitlökspasta 2 msk riven lök 1 kopp yoghurt (jag använde låg fetthalt) 2 grön chili, finhackade (Serrano eller thailändska paprika fungerar bra)
1 matsked vegetabilisk olja, plus mer för tråckling

Dricks

Ingefära vitlökspasta finns i indiska livsmedelsbutiker. Men alternativt kan du använda 1 ½ msk vardera av fint hackad vitlök och ingefära.

Marine kyckling

Steg 1

Rengör och torka torrt kycklingbitarna. Göra djupa snedstreck i köttet, cirka 2 till 3 snedstreck per kycklingben. Blanda i med ingredienser från första marinad listan och hålla kylda i en täckt behållare för 30 till 45 minuter.

Detta Tandoori kyckling recept är det enda du behöver

Steg 2

Därefter torrt rostat kryddorna i en tung botten kastrull på medelvärme. Rör eller skaka ofta för att undvika att bränna kryddorna. Detta tar omkring 4 till 5 minuter.

Detta Tandoori kyckling recept är det enda du behöver

steg 3

Låt kryddorna svalna lite, och sedan slipa i en krydda kvarn eller kaffekvarn till ett fint pulver.

Detta Tandoori kyckling recept är det enda du behöver

steg 4

Vispa i kryddblandningen med andra ingredienser till marinaden i en skål, för att göra en tjock pasta.

Detta Tandoori kyckling recept är det enda du behöver

steg 5

Coat kycklingbitarna med ovanstående tandoori pasta, omslag och kylskåp i minst 4 timmar.

Dricks

Jag marinera vanligtvis kyckling natten, men inte längre.

Rostning kyckling

När du är redo att laga mat, förvärma ugnen på 375 Fahrenheit.

Steg 1

Med hjälp av vegetabilisk olja, generöst olja en bakplåt väl och plats kycklingbitarna sida vid sida. Ringla lite av den vegetabiliska oljan över kycklingbitarna också. Steka kycklingen i ca 50 minuter. Baste och vrid kycklingbitarna under rostningsprocessen.

Detta Tandoori kyckling recept är det enda du behöver

Dricks

Justera tillagningstiden för storleken på kycklingbitar. Kontrollera också med stektermometer för att kontrollera tillagningen är klar.

Steg 2

Under de senaste 5 minuterna av rostning, slå på broiler och låt kycklingen stek i ytterligare 5 till 7 minuter. Detta bidrar till att uppnå detta tandoori / grilleffekt i ugnen.

steg 3

Servera genast med limeklyftor och skivad lök.

Detta Tandoori kyckling recept är det enda du behöver

You may also read!

Hur man gör det enda Gingerbread Cookie recept du någonsin behöver

Hur man gör det enda Gingerbread Cookie recept du någonsin behöver

Det är ett djärvt uttalande, men vi kommer att säga det: Detta är den enda hemlagad pepparkakor cookie recept du behöver i din bakning repertoar. Genom att variera formerna och dekorera val, fungerar denna läckra recept pepparkakor kaka för varje til

Read More...
Hur man gör grekiska citron kyckling recept

Hur man gör grekiska citron kyckling recept

Trött på den gamla intetsägande och tråkig kyckling recept natt efter natt? Varför inte göra något annorlunda nästa gång genom att försöka denna läckra grekiska citron kyckling recept. Detta gör en stor måltid för entertaining- så bjuda in dina vänne

Read More...
Kyckling Recept för Stengods

Kyckling Recept för Stengods

Stengods, också vanligen kallad keramik eller lera köksredskap, har använts av kockar i många kulturer genom historien. Uppfinningen av brand ugnar tillät produktion av stengods som skulle tåla mycket högre temperaturer. Stengods är en mångsidig typ

Read More...
Det material som behövs för att bygga en 12x12 Room Addition

Det material som behövs för att bygga en 12x12 Room Addition

Material som behövs för att bygga ett tillägg varierar något beroende på hur många dörrar och fönster den färdiga rum har storleken på rummet och höjden på taket, men grundläggande förnödenheter förblir desamma. Typiska tak är 8 fot hög, så justera d

Read More...
Det enda recept du behöver om hur man gör Cupcakes

Det enda recept du behöver om hur man gör Cupcakes

Om du inte har en go-to receptet för vanilj muffins, leta längre. Denna klassiska recept skapar mjuka, fluffiga och fuktiga muffins. Den kan användas om och om igen som en läcker bas för en mängd toppings (såsom en lätt att göra vispgrädde glasyr ell

Read More...
Det enda recept du behöver för drog fläsk

Det enda recept du behöver för drog fläsk

När du sakta koka en fläsk skuldra i öl och kryddor, strimla upp och förtära den mellan en mjuk vals, kommer du aldrig sluta göra det. Din aktiva tid är verkligen minimal, bara cirka tio minuter, och slutresultatet är fantastiskt. Du ser skäl att gör

Read More...
Vad är det enda däggdjur Kan sann Flight?

Vad är det enda däggdjur Kan sann Flight?

Endast ett däggdjur är i stånd att sann flygning: bat, varav uppskattningsvis 1200 arter förekommer runt om i världen. Andra däggdjur som kan komma att tänka på - flygande ekorrar, till exempel - faktiskt inte flyga; de glider. Fladdermöss, å andra s

Read More...
Gemensamma drag av det enda barnet

Gemensamma drag av det enda barnet

Enda barnet familjer har varit på uppgång från 1960 till 2010, sannolikt på grund av den ökande levnadskostnader, kvinnor väntar tills senare i livet att bilda familj och personliga övertygelse. Även om den stereotypa bild av den enda barn är ofta av

Read More...
Honey Barbecue ugnsbakad kyckling recept

Honey Barbecue ugnsbakad kyckling recept

Den unika amerikanska smak av honung grill kombinerar söt doft av honung med rökiga dofter av autentiska barbecuesås. Detta recept tar mindre än 10 minuter av förberedelser och resultatet är en fuktig och salta kyckling full av smak. Bakning kyckling

Read More...