Färsk persilja Ersättare

In Mat & Dryck
Advertisement

Färsk persilja Ersättare


Färsk persilja är en av de mest mångsidiga örter i den kulinariska repertoar. Även om det har en distinkt smak av sin egen när de konsumeras helhet är det oftast hackad eller malet i kulinariska användning. När bladen hackade persiljan smak avtar och lämnar efter sig en frisk, grön smak som spelar en stödjande roll bakom andra örter. Även om ingenting smakar annat riktigt gillar persilja, kan olika andra bladväxter användas i dess ställe.

Körvel

Körvel är nära besläktad med persilja och har ett liknande utseende. Körvel är mer känslig, och har en svag doft av anis. Det är en av de traditionella "fines herbes" i det franska köket, tillsammans med dragon och gräslök. Körvel primära nackdel som ett substitut för persilja är att det är mycket svårare att hitta i Nordamerika, vilket begränsar dess användbarhet. Koriander är också nära relaterad till persilja och liknande i utseende, men är en mindre lämplig ersättning på grund av sin distinkta smak.

Spenat och andra gröna

Spenat och andra greener kan användas i små mängder för att ersätta persilja som ett grönt inslag i soppor, sallader, eller såser. Malet fint, dessa greener ger ett liknande utseende och frisk, lummiga smak. De är mindre påträngande än persilja, så det kan vara nödvändigt att använda mer än den mängd av persilja lystes. En blandning av milda grönsaker som spenat eller mangold med fränare sådana, såsom arugula eller endive, är bättre än endera typen på egen hand.

Selleri

Selleri blad ofta förbises eller förkastas av hem kockar, men de har en fin smak av sina egna. I utseende de liknar persilja, även om deras färg är en ljusare nyans av grönt. Selleri blad har samma slags stickande och färska gröna anteckningar som hittats i persilja, samt en ljus selleri smak. Även mindre neutral än persilja, selleri bladen är annars en mycket nära substitut. I vissa fall kan deras delikat smak gör dem ett bättre val.

gräslök

Gräslök har en mild men distinkt lök smak, och en cylindrisk form, som skiljer dem från persilja. Men delar de persilja färska, gröna karaktär och dess knack att stödja smaker av andra örter. En blygsam mängd fint hackad gräslök är en lika acceptabelt garnering i de flesta rätter. I tillagade rätter, där utseendet är välkomna men lök smak är mindre så kan gräslök blancheras för en stund i kokande vatten till fyllig deras smak.

You may also read!

Hur lång tid tar färsk persilja Senaste?

Hur lång tid tar färsk persilja Senaste?

Vi har alla hört dessa TV-kockar försöker pracka fördelarna av matlagning med färska örter, men de flesta av oss inte riktigt verkar lyssna på deras råd. Det är definitivt något att vinna när väljer den grönare variation, men många människor kommer a

Read More...
Hur man torkar färsk persilja

Hur man torkar färsk persilja

Torkning örter kan vara ett enkelt sätt att maximera deras användbarhet - örter har en starkare smak torkad än färska, och de håller mycket längre. Persilja är en relativt robust ört som kan stå upp till torkning av luft genom dehydrator eller i mikr

Read More...
Hur man byter färsk persilja med torkad

Hur man byter färsk persilja med torkad

Färsk persilja lägger till en pop av livfullhet, färg och smak till många olika rätter. När persilja anläggning har slutat producera sina blad, eller när du helt enkelt inte har några färska örter på sidan, överväga att ersätta färsk persilja med tor

Read More...
Om färsk ingefära Ersättare

Om färsk ingefära Ersättare

Färsk ingefära är en distinkt smaksatt rot som ger en söt och kryddig kvalitet på livsmedel. Färsk ingefära är oftast lätt att hitta i snabbköp året runt och kan lagras på obestämd tid i frysen, men det finns flera bra substitut om färsk ingefära är

Read More...
Vad är klippt persilja?

Vad är klippt persilja?

Persilja är ofta föga uppskattad som ett livsmedel och avstod till status av en gemensam garnering. Det finns på marknaden i två former, lockig och platt blad eller italienska persilja. Den förstnämnda typen har mindre smak än de senare och används f

Read More...
Vilka är fördelarna med persilja?

Vilka är fördelarna med persilja?

Persilja gröna blad har en talang för att fastna i tänderna, men hälsoeffekterna av denna gemensamma ört kan uppväga dess potential för att fördärva ditt leende. Oavsett om du utveckla din egen persilja eller köpa det i snabbköpet, inklusive den i di

Read More...
Hur gå ner i vikt med persilja te

Hur gå ner i vikt med persilja te

Persilja te har vet under en lång tid för att hjälpa till i vikt förlorade, främst på grund av dess vätskedrivande egenskaper. I grund och botten innebär detta att det hjälper till att eliminera överflödigt vatten vikt i kroppen. Persilja te är otrol

Read More...
Vilka är fördelarna med vitlök & persilja?

Vilka är fördelarna med vitlök & persilja?

Vitlök är känt för sina hälsofördelar. Förutom att ge bra smak till en mängd olika livsmedel, kan vitlök hjälpa till att läka mindre krämpor och förebygga sjukdom. Även persilja redovisas oftast som en garnering, besitter också läkande egenskaper och

Read More...
Hur man laga färsk knockwurst

Hur man laga färsk knockwurst

Knockwurst eller Knackwurst, är uppkallad efter den karakteristiska popping, sprakande ljud att denna korv gör när du biter i det. Dessa doftande tyska länkar är fyllda med vitlök och peppar, vilket gör dem läcker när ätit vanligt eller toppad med tr

Read More...