Filé Knife Använder

In Mat & Dryck
Advertisement

Filé Knife Använder


Som en kock, en av de viktigaste knivar har i ditt kök verktygssamling bör vara en filé kniv, även känd som en flexibel kniv och en fiskfilékniv. En filé kniv ser ut som en tunn kniv med en 6-8-tum, exceptionellt flexibel och vass kniv, med några blad som kan göra en rät vinkel. Denna flexibilitet gör det möjligt att komma intill benet, så att du kan klippa längs böjda ben och enkelt ta bort köttet. Använd din filé kniv i ett antal olika sätt och få ut det mesta av denna behändiga verktyg.

Ren nyfångad fisk

Din filékniv rengör fisken du fångar utan ansträngning, så att du kan förbereda din fångst för lagring eller för matlagning direkt. Med en ren filé kniv, skär halsen av fisken att blöda den, och sedan använda din kniv för att göra en lång skära ned magen, så att du kan ta bort organ och gälarna. Du måste också ta bort något fett eller hud med din filé kniv, eftersom bekämpningsmedel kan bygga upp inom dessa områden. Gör ett snitt strax bakom fiskhuvudet och bröstfenor för att ta bort dem. Kom ihåg att alltid rengöra din kniv mellan skär fisk med vatten eller alkohol våtservetter för att förhindra att bakterier kommer in i köttet.

filé Fish

Filéer din fisk kan du få benfria segment av fisk, vilket öppnar dörrarna för ett brett spektrum av recept. Din filékniv är perfekt för att skära din fisk till filéer i en kort tid. Om du vill byta skal till din fisk i stället för att ta bort skalor, använd din filé kniv för att skära igenom köttet och skär längs ryggraden från svansen på baksidan av huvudet, skära ner till nyckelbenet. Filé din fisk genom att vrida kniven så att den ligger plant och dra med kniven mot revbenen hela vägen ner till svansen. Upprepa samma process på den andra sidan för en annan filé.

skära upp kött

Vid tillfällen när du behöver skära kött i tunna skivor, såsom rostbiff, och du inte har en köttskärare i ditt kök, överväga att använda en filé kniv. Till exempel, den italienska nötkött carpaccio recept gjorda med fläskfilé eller ryggbiff kräver att du använder en ovanligt vass kniv som en filé kniv för att skära köttet i wafer tunna skivor. Gör carpaccio med hjälp av buffel och hjortkött också. Rakning tunna skivor av kött kan användas i ett brett spektrum av recept, inklusive deli smörgåsar.

Fjäril kycklingbröst

När du behöver göra tunnare snitt av kycklingbröst för Panering eller att rulla upp, fjäril benfritt, skinn kycklingbröst med hjälp av en filékniv. Efter att skära en hel kycklingbröst på mitten, kontrollera att de två stycken för något fett eller brosk och klippa ut dem med hjälp av filékniv. Därefter börjar vid den smala sidan av kycklingbröst och skiva den horisontellt nästan hela vägen med din filé kniv, sedan sluta, vilket innebär att ungefär 1/2 tum av kyckling från slutet. Detta gör det möjligt att öppna upp kycklingen, som en fjäril eller en bok, så det ser ut som om du har en stor bit av kyckling. Enligt chefen Mark Elia från The Culinary Institute of America, använd fjäril kycklingbröst att göra recept som kyckling parmesan eller kyckling marsala.

You may also read!

Ta bort en fil som används av ett annat program

Ta bort en fil som används av ett annat program

Vid något tillfälle, de flesta av oss hamna i en situation där du tar bort filer som används av ett annat program verkar nästan omöjligt. Oavsett om det är en bild som är öppen i ett foto redaktör eller en ensam fil kvar från ett program som du trodd

Read More...
iPod inte Mata filer som används

iPod inte Mata filer som används

Den "filer som används" visas i iTunes orsakas av en iPod-fil som används av datorn. Öppna filer som är lagrade på hårddisken lagringssektionen av iPod begränsar utstötning för att förhindra oavsiktlig dataförlust eller hårddisk korruption. Enli

Read More...
Hur vill kolla om en PDF-fil Gäller Använda iText

Hur vill kolla om en PDF-fil Gäller Använda iText

.NET IText bibliotek kan du manipulera och öppna PDF-filer på din webbsida eller stationära datorer. Du använder .NET "försöker fånga" uttalanden för att fånga eventuella fel, såsom försök att öppna en ogiltig PDF-fil. Om iText biblioteket inte

Read More...
Hur till fil skatter Använda Senast Paycheck Stub

Hur till fil skatter Använda Senast Paycheck Stub

Du måste rapportera din beskattningsbara inkomst när du lämnar in din skatt varje år. Om du är en tjänsteman, kommer du att få en översikt över din lön och förskottsinnehållning när din arbetsgivare post Form W-2 för dig. En kopia av W-2 sänds till S

Read More...
Hur man använder Windows SkyDrive att dela stora filer

Hur man använder Windows SkyDrive att dela stora filer

Sociala nätverk är den nuvarande vurm i internetapplikationer och Microsoft verkligen inte för avsikt att vara kvar ute i kylan med beaktande av sin Internet dominans. Det har nyligen knäppte upp en fin bit av mjukvara för dataadministration som kall

Read More...
Hur man använder MST-filer

Hur man använder MST-filer

En ".mst" filen är en trans fil som används av vissa Microsoft installationsfiler. Trans fil används ofta av utvecklare för att använda olika inställningar och parametrar när man testar programversioner. Du kan använda omvandla filen som tillhan

Read More...
Hur man använder Power som ska läggas till en .txt-fil

Hur man använder Power som ska läggas till en .txt-fil

Power låter dig utföra kommandon och skriva Visual Basic-skript på en Windows-dator. Powershell kommandoraden används främst av systemadministratörer att automatisera inloggningsskript och som användarbehörighet. Ett alternativ vid inloggning kommand

Read More...
Hur man gör knivar från gamla filer

Hur man gör knivar från gamla filer

Nybörjare bladesmiths börjar ofta med lager borttagning tekniker för att återvinna gamla verktyg eller metalldelar i knivar, yxor och svärd. Detta ger praxis med slipteknik och hjälper smeden lära sig grundläggande designprinciper utan en stor utgift

Read More...
Hur man reparerar en WMV fil med hjälp Freeware

Hur man reparerar en WMV fil med hjälp Freeware

WMV (Windows Media Video) filändelsen är en videofil som utvecklades från Microsofts Advanced Systems Format (ASF). WMV-filer finns i huvudsak ASF-filer som har kodats med Windows Media Video-codec. WMV-filer används för att komprimera stora videofil

Read More...