Hög majssirap Vs. Socker

In Hälsa
Advertisement

Hög majssirap Vs.  Socker


Hög majssirap kan ta mer skuld än strösocker för att orsaka hälsoproblem, men de två sötningsmedel är nästan densamma. De är nästan identiska kemiskt, de ger samma antal kalorier per gram och båda används som tillsatt socker, vilket innebär att de är mycket kalorier medan saknar näringsämnen. Det bästa sättet att skydda din hälsa är att begränsa användningen av alla tillsatt socker, inklusive hög majssirap och socker.

Jämför Ingredienser

Hög majssirap görs genom att bryta ner majsstärkelse i molekyler glukos. Sedan enzymer används för att stänga en del av glukos till fruktos. Slutprodukten kallas hög majssirap, eller HFC, eftersom den innehåller mer fruktos än ren glukos som normalt finns i majssirap. Formler av HFCS innehåller antingen 42 procent eller 55 procent fruktos, med de återstående procenten består av glukos, rapporterar US Food and Drug Administration.

Socker, även kallad sackaros eller bordssocker, är tillverkad genom att extrahera och crystalizing socker från sockerrör och sockerbetor rot. Socker består av jämlikar mängder fruktos och glukos, så det har 50 procent fruktos.

Skillnader i metabolism

De två sockerarter som utgör sackaros och HFCS - fruktos och glukos - metaboliseras annorlunda efter att de har smält. Glukos går lätt i blodet, orsakar en stegring i blodsocker och utlöser frisättning av insulin. Varje cell i kroppen använder glukos för energi. Levern omvandlar bara glukos till fett när mängden i blodet överstiger energibehov.

Fruktos kan endast metaboliseras i levern, så den färdas direkt till levern och har minimal, om ens någon, inverkan på insulin och blodsocker. Levern omvandlar i allmänhet fruktos rakt in fett. Av denna anledning, är överkonsumtion av fruktos i samband med ansamling av fett i levern, konstaterar Harvard Health Publications.

Hälsoproblem

Hög majssirap har förknippats med höga blodnivåer av triglycerider. Men fruktoskomponenten orsakar problemet, vilket innebär alltför mycket sackaros kan ha samma effekt, enligt en rapport i nutrition och metabolism i november 2010.

En studie som publicerades i december 2013 i Nutrition Research rapporterade att sackaros och HFCS har samma metaboliska effekt. Forskarna fann inga skillnader i metaboliska markörer, såsom insulin och glukos, mellan män och kvinnor som drack HFC och gruppen som konsumerade socker.

Potentialen för viktökning är ett problem i samband med strösocker och HFCS eftersom de är båda tillsätts i livsmedel under bearbetning. Som tillsatt socker, bidrar de extra kalorier utan till förmån för någon näringsvärde.

intags Rekommendationer

Det är viktigt att spåra mängden tillsatt socker du förbrukar eftersom det är lätt att få mer än du tror, ​​särskilt om du dricker läsk eller andra sötade drycker. Till exempel kan en 12-ounce burk cola har så mycket som 33 gram, eller 8 teskedar, socker.

Kvinnor bör begränsa sin extra sockerintag till mindre än 6 teskedar dagligen, medan män ska konsumera mer än nio teskedar, rekommenderar American Heart Association. De näringsvärdesdeklarationen rapporterna totalt socker, som omfattar naturliga och tillsatt socker. Det enda sättet att identifiera närvaron av sackaros och HFCS är att kontrollera ingrediensförteckningen.

You may also read!

Historien om hög majssirap

Historien om hög majssirap

För dem med en söt tand, har hög majssirap varit tillfredsställande cravings sedan 1977. Som namnet antyder är hög majssirap härrör från majs. Även en osannolik källa till socker, är hög majssirap en av de mest populära sötningsmedel i Amerika. Allt

Read More...
Hög majssirap faror

Hög majssirap faror

Medan vissa förespråkare säger att hög majssirap är precis som alla andra sötningsmedel - att när de konsumeras i överskott, kan det orsaka viktökning, men det är inte värre än andra söta tillsatser - flera vetenskapliga studier annan uppfattning. Hö

Read More...
Förteckning över livsmedel som innehåller höga majssirap

Förteckning över livsmedel som innehåller höga majssirap

Hög majssirap är en billig sötningsmedel som ersatte socker i tusentals produkter under de senaste 30 åren. År 1970 förbrukade amerikaner mindre än ett pund av sirapen per år. År 2010, den genomsnittliga amerikanska konsumeras över 60 pounds per år,

Read More...
Frukter hög i naturligt socker

Frukter hög i naturligt socker

Vare sig det är socker från sockerskålen eller socker från frukt, behandlar din kropp det på samma sätt, som en energikälla för dina celler. Men det betyder inte att allt socker är lika. Paketet räknas också. Socker som finns i frukt kommer också med

Read More...
Den rekommenderade dagliga gram socker

Den rekommenderade dagliga gram socker

Socker, även kallad sackaros, vanligen används i livsmedelsberedning. Kolhydraten är närvarande i drycker, bakverk och godis. Med i för mycket socker kan leda till ett brett spektrum av hälsoproblem såsom diabetes, karies och fetma. Var uppmärksam på

Read More...
Apple sorter med mindre socker

Apple sorter med mindre socker

Under mognaden av äpplen och andra frukter, stärkelse förvandlas till socker och producera den söta smaken du känner och älskar. De vanligaste äppelsorter som produceras i USA är Red Delicious, Gala, Golden Delicious, Granny Smith och Fuji äpplen. Me

Read More...
Hur Cut Sugar att gå ner i vikt

Hur Cut Sugar att gå ner i vikt

Skära ned på mängden socker i kosten inte bara hjälper till med viktminskning, men det kan också förbättra din hälsa. Tillsatt socker i kosten har ingenting att erbjuda men tomma kalorier, och att hitta friska substitut inte bara hjälper dig att spar

Read More...
Bojangles Patio Red Cherry Soda Ingredienser

Bojangles Patio Red Cherry Soda Ingredienser

På 1960-talet, lightläsk in på detaljhandelsmarknaden för viktmedvetna konsumenter. Uteplats varumärke soda, genom Pepsi, marknadsfördes som en kalorifattig alternativ till Pepsi. Efter Patio inträde i kosten cola marknaden, Pepsi-Cola gjorde den exe

Read More...
Hur att lura din kropp till att förlora vikt

Hur att lura din kropp till att förlora vikt

För kroppen att gå ner i vikt, har det att bränna mer kalorier än den tar in på en daglig basis. Åstadkomma detta kräver vanligen bantning och träning. Dock inte krasch dieter som lovar snabba resultat och använda restriktiva åtgärder ofta inte funge

Read More...