Hur man bevarar en hårdkokt ägg

In Mat & Dryck
Advertisement

Picklade eller konserverade ägg är i huvudsak kokt ägg bevarade i ättika och smaksatt med kryddor och örter; de kan vara antingen sött eller kryddig. De serveras ofta som ett mellanmål, tillsammans smörgåsar, med fish and chips, eller användas som garnering. I Storbritannien, de serveras i pubar i stället för jordnötter eller pretzels, som är brukligt i USA Den slutliga smaken bestäms till stor del av receptet för saltlake. Äggen är kvar i lösningen från var som helst från några dagar till månader, beroende på den önskade smaken.

Saker du behöver

ägg

Vinäger

Vatten

Salt

Socker

medelstor kastrull

Sätt äggen i en kastrull. Täck dem med kallt vatten och föra den till en rullande koka. Reducera värmen till medium och låt sjuda i 10 minuter. För bästa resultat, använd ett dussin ägg.

Ta äggen noggrant. Placera dem i kallt vatten. Skala och skölj äggen.

Placera äggen i ett glas konservindustrin burk. Under tiden, koka en kopp ättika, 1/4 kopp vatten, 2 tsk. socker och 1 tsk. salt i en medelstor kastrull. Tillsätt en nypa betnings kryddor eller en vitlöksklyfta, om så önskas.

Ta bort saltlösning från spisen efter flera minuter. Lyra lösningen över äggen. Vrid locket tills det är för hand.

Kyla burken till rumstemperatur. Kyla det för säker förvaring. Helst bör du låta dem sitta i flera dagar innan du äter för att se till att äggen har absorberat saltlösning.

Tips

För en färgglad variant på den traditionella recept, lägger hela betor till betnings lösning för att ge den slutliga produkten en klarröd färg. Alternativt, lägg jalapenos eller chili till saltlösningen för varma och kryddig konserverade ägg.

Som med alla hem konservering eller inläggning recept, bör försiktighet iakttas för att förbereda äggen ordentligt för att undvika matförgiftning.

You may also read!

Hur att skala en hårdkokt ägg i snabbt och enkelt sätt

Hur att skala en hårdkokt ägg i snabbt och enkelt sätt

Hårdkokta ägg göra en snabb, lätt och näringsrik frukost, men skalar dem kan vara rörigt och tråkiga. En effektiv metod innefattar snabbt kyla äggen när de är klara att stoppa tillagningsprocessen; detta skapar också ett lager av ånga som hjälper sep

Read More...
Hur man lagar en hårdkokt ägg med ett stift i slutet

Hur man lagar en hårdkokt ägg med ett stift i slutet

Peta ett hål i änden av ett ägg innan de kokar det kan hjälpa att tillåta trycket att fly från ägget under kokningen, vilket kan förhindra sprickbildning. Medan det är möjligt att koka ett ägg utan peta ett hål först, varierar tekniken något. Men någ

Read More...
Hur man öppnar ett hårdkokt ägg

Hur man öppnar ett hårdkokt ägg

Ta bort skalen från hårdkokta ägg kan vara en frustrerande uppgift om du inte koka och förbereda dem på rätt sätt. Färska ägg kommer inte att skala lika lätt som de som sitter i kylskåpet för fyra eller fem dagar. Hårdkokta ägg bör kylas omedelbart a

Read More...
Hur Cook Perfect hårdkokta ägg

Hur Cook Perfect hårdkokta ägg

Vem som helst kunde koka ett ägg, men inte alla vet hur man laga perfekt hårdkokta ägg. Det kan göras genom att koka ägg i låg värme men det skulle ta flera timmar och du verkligen inte har det tid att spendera väntar på ett ägg att laga mat. För att

Read More...
Vad som orsakar en grön ring runt äggula i en hårdkokt ägg?

Vad som orsakar en grön ring runt äggula i en hårdkokt ägg?

Om du har kokat en hel del ägg, då du kanske har märkt att varje gång på ett tag får du en grön ring runt äggulan. Ringen kan även, ibland, ser grå. Även om ringen kan vara ful, är det säkert att äta. Om missfärgningen stör dig, tänk på att det är va

Read More...
Hur tid en perfekt kokta hårdkokt ägg

Hur tid en perfekt kokta hårdkokt ägg

Fråga 10 personer hur man hårt koka ett ägg och du kommer att få 10 olika svar. Alla som har gjort mycket matlagning har sin egen metod, men inte alla anser att storleken på ägget. Perfekt kokta hårdkokta ägg kräver en viss tid i skållningsvatten; Ju

Read More...
Hur KOKA hårdkokta ägg

Hur KOKA hårdkokta ägg

Matlagning hårdkokta ägg är en av de mest grundläggande och enklaste kök uppgifter. De flesta människor tror att de kan inte KOKA hårdkokta ägg - att de i grunden är idiotsäker. Men det är inte sant. Det är lätt att koka hårdkokta ägg. Med hårdkokta

Read More...
Hur man använder en muffin Pan Cook hårdkokta ägg

Hur man använder en muffin Pan Cook hårdkokta ägg

Nästa gång du befinner dig sugen ett hårdkokt ägg, oroa dig inte om att sätta en kastrull med vatten på spisen. Detta recept kommer att lära dig hur man lagar hårdkokta ägg i en muffinsplåt. På bara 30 minuter du har perfekt kokta ägg som praktiskt t

Read More...
Hur lång tid tar en hårdkokt ägg Senaste?

Hur lång tid tar en hårdkokt ägg Senaste?

Enligt American Egg Board, även om "hård kokning" är hur de flesta människor beskriver matlagning någon ägg i sitt skal, är den korrekta termen "hård matlagning." För att verkligen koka ett ägg kommer att göra det hård och torr. Och ju

Read More...