Hur man frysa konserverade grönsaker

In Mat & Dryck
Advertisement

Hur man frysa konserverade grönsaker


Grönsaker är en viktig del av en balanserad kost, och de kan köpas färska, frysta eller burk. För dem på en budget, är det billigaste alternativet vanligtvis burk. Istället för att kasta bort uneaten del av ditt konserverade grönsaker, kan du enkelt frysa dem att använda i framtiden.

Saker du behöver

Durkslag

medelstor kastrull

Fryspåse eller behållare

trådkorg

stor skål

Isbitar

Fyll en medelstor kastrull med vatten och koka upp. Öppna konserverade grönsaker och häll dem i en trådkorg.

Sätt trådkorg i kastrullen för blanche, som är handlingen att sänka ned grönsaker i kokande vatten under en kort tidsperiod. Detta kommer att förstöra de enzymer som orsakar grönsaker att förlora värdefulla näringsämnen.

Skaka korgen ett par gånger under tillagningen för att säkerställa att alla grönsaker har utsatts för värme. Ta vattnet tillbaka till en koka och låt de konserverade grönsaker koka i cirka två minuter.

Ta bort trådkorg från kastrullen och dränka in den i en stor skål fylld med isvatten. Låt konserverade grönsaker svalna helt.

Ta bort grönsaker från isvatten och dränera överflödigt vatten. Låt grönsakerna rinna av ordentligt. Detta kommer att ta fem minuter.

Häll konserverade grönsaker i en fryspåse eller behållare och placera i frys.

Tips

Blanche tar bara några minuter. Koka inte grönsakerna.

Spara blanche vatten till grönsaksbuljong.

You may also read!

Hur man frysa färska grönsaker

Hur man frysa färska grönsaker

Med priset på färskvaror skyhöga och fortsatta studier på farorna av bekämpningsmedel, tillväxt formel och livsmedelsburna sjukdomar, höja dina egna grönsaker är en givande alternativ till att köpa från butikerna. Men chansen att du kommer att upptäc

Read More...
Hur man frysa mangetout Grönsaker

Hur man frysa mangetout Grönsaker

"Mangetout" grönsaker hänvisa till de grönsaker du kan äta hela tillsammans med huden. Detta avser specifikt ärtor, eller vilken typ av ärter som sockerärtor eller snö ärter som du inte behöver skrovet för att äta. När frysa dessa grönsaker för

Read More...
Hur att krydda konserverade grönsaker

Hur att krydda konserverade grönsaker

En studie från University of Illinois i Urbana-Champaign visar att konserverade grönsaker innehåller samma näringsvärde som färska eller frysta grönsaker. Konserverade grönsaker är billigare att köpa än färska och bekvämt klippt eller skuren för omed

Read More...
Hur man frysa Konserverad Cranberrysås

Hur man frysa Konserverad Cranberrysås

Ingen Thanksgiving middag är komplett utan tranbärssås, men om du har öppnat en alltför många burkar, inte kasta bort det - du kan frysa konserverad sås att använda i andra recept. Frysning överblivna tranbärssås är ett bra sätt att spara pengar och

Read More...
Hur man frysa färska grönsaker och frukt

Hur man frysa färska grönsaker och frukt

Frysning förhindrar förruttnelse och bevarar frukt och grönsaker som kan avnjutas vid ett senare tillfälle. Dock måste dessa livsmedel framställas före frysning för att upprätthålla maximal smak och färskhet. Askorbinsyra, socker och sockersirap hjäl

Read More...
Hur man frysa konserverad tonfisk

Hur man frysa konserverad tonfisk

Du kan förlänga hållbarheten av konserverad tonfisk genom att paketera fisken för lagring i frysen. Konserverad tonfisk tillagas hela vägen under konserveringsprocessen för att bevara den för upp till tre år medan burken förblir förseglad. När förseg

Read More...
Hur man gör puré grönsaker

Hur man gör puré grönsaker

Skorrade barnmat är verkligen bekvämt, men det tar inte mycket för att göra din egen. Du behöver inte ens fancy eller dyr utrustning. Avsätt ett par timmar och göra stora partier av mosade grönsaker till ditt barn på en gång. Undvik att grönsaker som

Read More...
Hur man frysa Broccoli

Hur man frysa Broccoli

Frysen kan du bevara den belöning av din trädgård eller förlänga livslängden på dina grönsaker marknads färskt med minimal ansträngning och maximal överklagande. Att veta hur man väljer och förbereda din färsk broccoli innan frysning gör hela skillna

Read More...
Hur man frysa fyllda Banana Peppers & korv

Hur man frysa fyllda Banana Peppers & korv

Fyllda banana peppers är en trevlig twist till fyllda paprika eller aubergine. Ganska små, banana peppers är stor serveras som förrätt fyllda med korv eller som en sida skålen med korv. Att veta hur man frysa och lagra fyllda banana peppers och korv

Read More...