Hur man gör cookies utan ägg

In Mat & Dryck
Advertisement

Om du växte upp gör cookies med hjälp av receptet på baksidan av chocolate chip-paketet, kan tanken på kakan smet utan ägg verka konstigt. Ägg spelar en viktig roll i kakor och andra bakverk, så helt enkelt ta bort dem från ett recept är inte troligt att ge en bra produkt. I vissa fall, men du kan hitta substitut som inte kommer att skada smaken eller strukturen på dina cookies.

Syftet med ägg

I cookies och de flesta andra bakade varor, ägg verka som ett bindemedel. När blandas i, de drar smeten tillsammans och förhindra den slutliga produkten från att falla isär. Ägg också lägga färg och smak till bakverk och hjälpa surdeg smeten. Eftersom de är en flytande beståndsdel, de även lägga fukt i smeten och att vara säker på att det är rätt konsistens för bakning.

Använd en Vegan Recept

Om du av ägg, kan du fortfarande göra kakor med hjälp av en vegan recept. Vegan mat har inget kött, mejeriprodukter, ägg, honung eller andra animaliska produkter. Cookies som är vegan användning alternativa bindningsmedel, såsom majsstärkelse, tapioka mjöl, xantangummi, mosad frukt eller malda linfrön.

För relativt nya bagare, efter en vegan recept är det enklaste sättet att göra kakor utan ägg eftersom alla steg och ingredienser beskrivs för dig och du behöver inte göra några byten.

Använd ett ägg Suppleant

Du kan också ändra ett mer traditionellt recept cookie som efterlyser ägg genom att använda ett ägg substitut. Här är några möjligheter att ersätta en stor ägg:

1 msk marken linfrön och 3 msk vatten

1 msk majsstärkelse och 2 msk vatten

1/4 kopp Acta tofu, mosade

1/4 kopp banan eller annan mosad frukt

1/4 kopp yoghurt

Ett annat alternativ är att använda ett kommersiellt ägg ersättare, som du kan hitta i affären i bakning gången, hälsokost gång eller glutenfri gången.

Var medveten om när man använder ägg substitut att den slutliga smak, konsistens eller tillagningstid på receptet kan vara annorlunda. Vid användning av mosad banan i stället för ett ägg, till exempel, kan dina cookies ha en banan smak. Det kräver oftast experiment för att hitta den bästa ägg substitut för varje enskild recept cookie.

Gör No-baka kakor

"No-baka" cookies eller kakdeg biter smakar cookies men inte kräver någon ugn tid. På grund av de hälsorisker som är förknippade med att äta råa ägg, no-baka kakor är nästan alltid utan ägg. Eftersom de är ofta hålls kyld i kylskåpet, utan baka kakor är ett bra alternativ för en snabb sommartid behandling när du inte vill sätta på ugnen.

You may also read!

Hur man gör chokladkaka utan ägg eller bakpulver

Hur man gör chokladkaka utan ägg eller bakpulver

De flesta kakor görs med ägg eller bakpulver, som surdeg kakan och gör det lätt och fluffig. Men vad händer om lusten att baka strejker och du är utan ägg eller bakpulver? Nå för denna ovanliga recept och piska upp en läcker chokladkaka som imponerar

Read More...
Hur man gör köttbullar utan ägg

Hur man gör köttbullar utan ägg

Köttbullar lita på bindemedel, oftast ägg, för att hålla dem samman under tillagningen. Vare sig i oro för diet eller om du har kört helt enkelt av ägg, med enkla ersättningar du kan fortfarande göra smak köttbullar som inte smulas sönder. Använd en

Read More...
Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Om du är intresserad av att göra muffins utan ägg (oavsett anledning), har du tur eftersom du har bara snubblat på ett recept du kommer att älska. Dessa hembakat har skarp smak av blåbär, söt smak av banan, och utsökt kritan av en kryddad streusel to

Read More...
Hur man gör Cookie Brickor

Hur man gör Cookie Brickor

Cookies brickor ett attraktivt sätt att visa dessert. De gör också stora och relativt billiga, gåvor --- ett parti av flera sorter av cookies är tillräckligt för att åtminstone tre fack. Cookie-brickor finns i många olika storlekar. Brickor med hemba

Read More...
Hur man gör en två ägg omelett

Hur man gör en två ägg omelett

Ägg är bara ett av de livsmedel som kan framställas på många olika sätt. Ägg är rika på protein och gott att äta, oavsett vilket sätt du gör dem. Den mest klassiska av alla omeletter är den grundläggande två-ägg, ost omelett. Dessa enkla steg kommer

Read More...
Hur man gör en dinosaurie ägg

Hur man gör en dinosaurie ägg

Skapa hemlagad dinosaurieägg tillåter barnen att få lite smutsiga samtidigt lära händerna på hur dinosaurier föds. När äggen har bildats och härdat, kan de brytas öppen för att avslöja en liten dinosaurie inuti. Detta hantverk kan användas av föräldr

Read More...
Hur man gör läckra kokt ägg Curry

Hur man gör läckra kokt ägg Curry

Göra en läcker ägg curry för en ny variant på frukost eller en god middag som bara tar några minuter att göra. Grundläggande ägg curry kräver endast ett fåtal ingredienser, och sedan kryddor och chilipeppar kan tillsättas för att göra en härlig maträ

Read More...
Hur man gör en utan kostnad webbplats

Hur man gör en utan kostnad webbplats

Det finns många alternativ för att göra en kostnadsfri webbplats. Men för att underlätta användning, inget slår Weebly, är en no-kostnad webbplats värd där du kan skapa en fri plats som stöds av annonser som placerats på sidan av webbhotell företag.

Read More...
Hur man gör Cookie Cutters av kartong

Hur man gör Cookie Cutters av kartong

När du är i en nypa för kakmått, göra din egen från kartong kan vara ett roligt och billigt alternativ till att göra en resa till affären och köpa dem. Dessutom, om du vill ha en anpassad form, kartong kakmått är ofta mycket lättare att göra själv än

Read More...