Hur man gör en Curry kycklinggryta Recept

In Mat & Dryck
Advertisement

Början till slut: 1 timme och 30 minuter

Portioner: 4

Svårighetsnivå: Nybörjare

Med en kyckling curry gryta, i motsats till en stek, ingredienserna har gott om tid att mingla sina smaker tillsammans och du behöver inte laga en separat gryta med ris. Anpassad från ett recept på att äta bra, kockar detta recept ris och kyckling i samma ugnsform, vilket gör det i själva verket en curried hönan och rispilaf gryta.

ingredienser

2 stora kycklingbröst, urbenat eller benfritt

3 msk vegetabilisk olja

1 kopp hackade lök

4 klyftor hackad vitlök

1 msk riven ingefära

3 msk curry

1/4 tsk kajenn

2 koppar hönsbuljong

1 kopp hackad sparris eller broccoli

1 kopp hackad röd paprika, om en stor peppar

1/2 tsk salt

1/2 kopp hackad koriander

4 limeklyftor

Avstånd

Kyckling

Sätta en kastrull med vatten till en full, rullande koka.

Placera kycklingen i grytan och stäng av värmen. Täck grytan och lämna den på brännaren.

Låt kycklingen koka i 25 till 30 minuter tills en omedelbar läsa köttermometer register 165 grader Fahrenheit på den tjockaste delen. Denna temperatur bidrar till att döda eventuella skadliga bakterier enligt Foodsafety.gov webbplats.

Strimla kycklingen i lagom stora bitar efter den har svalnat tillräckligt för att arbeta med. Använda antingen två gafflar eller fingrarna för rivning.

Ställ kycklingen åt sidan i en stor skål.

Dricks

Blötläggning ris innan tillagning hjälper mjukar upp ris, gör det möjligt att absorbera mer smakrik vätska under tillagningen och snabbar upp tillagningstiden, enligt redaktörerna på fina matlagning webbplats. Låt riset blöt i kallt vatten i 30 minuter innan grytan.

Gryta

Dränera indränkt riset i ett durkslag tills allt överskottsvattnet har rymt. Ställ den åt sidan.

Hetta upp en stor ugnssäker gryta eller holländska ugnen på medelvärme, tillsätt sedan 2 matskedar av oljan.

Koka löken för 9 till 10 minuter tills de är gyllene och genomskinlig. Några brynt kanter på löken lägger lite extra smak till skålen.

Lägg grönsakerna och koka i 2 till 3 minuter, tills de är nästan anbud. Ställ in grönsaker undan i skålen med kyckling.

Sänk värmen till medium låg, tillsätt resterande matsked olja, vitlök, ingefära, curry och cayenne. Rör blandningen ständigt för en till två minuter.

Tillsätt buljong, grönsaker, salt och kyckling i potten, öka värmen till medelhög och föra blandningen till en sjuda.

Smaka grytan och tillsätt mer salt i små mängder tills skålen smakar gott till dig.

Täck grytan med ett tättslutande lock eller folie och grädda den i en 400 F ugnen i 20 till 25 minuter. Du vet att det är gjort när riset har absorberat det mesta av vätskan.

Rör i koriander och servera grytan med limeklyftor.

Varning

Inte frestas att hoppa över limeklyftor. Enligt mat och vin webbplats, en skvätt surhet ljusare smak av en maträtt och gör det komma till liv.

Substitut och Variationer

Utelämna röd paprika och broccoli och rör i 2 koppar tinade frysta ärtor under de senaste 5 minuterna av matlagning.

Ersätt din favorit grönsaker, såsom morötter eller sötpotatis för broccoli och paprika.

Gör en mjölk och mjöl gräddsås, eller bechamel, med 2 koppar mjölk och 1/4 kopp mjöl för användning i stället för hönsbuljong för en mer krämig gryta.

Dricks

Servera en vanlig grönsallad klädd endast med olja och vinäger eller en enkel maträtt av ångad gröna bönor för att balansera de komplexa och flera smaker av curry gryta.

You may also read!

Hur man gör Trinidadian Curried kyckling

Hur man gör Trinidadian Curried kyckling

När du gör Trinidadian curried kyckling, du förbereder en maträtt som är en favorit inte bara i Trinidad, men i de flesta världen. Denna rätt är inte svårt att förbereda och kommer säkert att vara en hit med de flesta alla. Detta Trinidadian curried

Read More...
Hur man gör Panang Curry

Hur man gör Panang Curry

Curry är inte en krydda på egen hand. Liksom chilipulver eller fjäderfä krydda, istället hänvisar till en kombination av kryddor som ofta kommer förblandad för att göra förberedelser enklare. Det enklaste sättet att göra en panang curry maträtt är na

Read More...
Hur man gör Mutton Curry

Hur man gör Mutton Curry

Fårkött curry är en maträtt som lånar ingredienser från både indiska och kinesiska matlagning, fusing traditionella kinesiska kryddor som vitpeppar, koriander och ingefära med typiska indiska ingredienser inklusive yoghurt, spiskummin och gurkmeja at

Read More...
Hur man gör grekiska citron kyckling recept

Hur man gör grekiska citron kyckling recept

Trött på den gamla intetsägande och tråkig kyckling recept natt efter natt? Varför inte göra något annorlunda nästa gång genom att försöka denna läckra grekiska citron kyckling recept. Detta gör en stor måltid för entertaining- så bjuda in dina vänne

Read More...
Hur man gör Master Cleanse Gallon recept

Hur man gör Master Cleanse Gallon recept

Ingredienserna för Master Cleanse receptet vanligtvis blandas med glassful. Men du kan också göra en gallon av drycken att hålla förvaras i kylskåp. Det kommer att ta lite tid att förbereda citroner för rena eftersom du behöver för att skära och pres

Read More...
Hur man gör hemmagjord Smaksatt Popcorn Recept

Hur man gör hemmagjord Smaksatt Popcorn Recept

Popcorn är en underbar lågt kaloriinnehåll mellanmål, men låt oss inse det: det kan smaka intetsägande, och ibland du bara vill krydda upp saker. Det fina med denna behandling är att du kan experimentera och blanda och matcha för att hitta roliga nya

Read More...
Hur man gör Fish Curry

Hur man gör Fish Curry

Fisk curry är en ljuvlig maträtt från East India, vilket är något kryddig och helt läcker. Lätt att göra och ett nöje att äta, kan du lägga till denna friska recept till din lista över favoriter. Din färsk fisk curry kan avnjutas över en rågad portio

Read More...
Hur man gör en Ham Gryta recept

Hur man gör en Ham Gryta recept

Skinka gryta är ett bra sätt att använda upp överblivna skinka, tillsammans med att använda den för smörgåsar, äggröra, omeletter, etc. Detta är välsmakande recept skinka gryta är enkel och lätt att göra. Variationer skulle inkludera att lägga grönsa

Read More...
Hur man gör en Sassy Water Recept för en platt mage Diet

Hur man gör en Sassy Water Recept för en platt mage Diet

The Flat Belly Diet är tippad som en plan som kommer att hjälpa människor att kasta extra pounds och inches som samlar runt midsection och mage. Med hjälp av rätt kost, hjälper diet för att eliminera en ansamling av föroreningar, fett och överflödigt

Read More...