Hur man gör Jambalaya

In Mat & Dryck
Advertisement

Liksom flera av Louisiana ikoniska rätter kan jambalaya göras i stil med antingen Creole eller Cajun mat. En typisk Creole version av denna rejäl risrätt omfattar tomater, skinka och räkor. Cajun jambalaya, även kallat brunt jambalaya, är typiskt meatier med ingredienser som kyckling och rökt korv. Båda versionerna inkluderar en smakrik blandning av örter och kryddor som vitlök, timjan, lagerblad, paprika och cayenne.

Hur man gör Jambalaya

Saker du behöver

tung kruka

Smör

Lök

paprika

Selleri

Skinka

tomater

Långkornigt ris

Vitlök

Timjan

Paprika

kajenn

Salt

Peppar

Räkor, kyckling eller grönsaksbuljong

Skalade och deveined räkor

Tasso eller bacon

andouille korv

Benfritt, skinn kyckling

Steg 1

Smält en liten mängd smör på medelvärme i en tung kruka. Det bör finnas tillräckligt med smält smör för att lätt coat botten av pannan.

Hur man gör Jambalaya

Steg 2

Cook hackad lök, paprika, selleri och skinka i det smälta smöret i 7 till 10 minuter under omrörning, tills grönsakerna mjuknar. För varje portion, använd ca 1/4 kopp varje grönsak och ca 1 msk hackad skinka.

Hur man gör Jambalaya

steg 3

Lägg 1/4 kopp hackade tomater per portion, och koka dem med de andra ingredienserna i ca 5 minuter för att bryta tomater ner.

Hur man gör Jambalaya

steg 4

Rör i 1/4 kopp långkornigt ris, 1 tsk hackad vitlök, 1/4 tsk färsk timjan, 1/4 tsk paprikapulver och en nypa cayenne per portion. Krydda blandningen med salt och peppar.

Hur man gör Jambalaya

steg 5

Tillsätt 1 kopp per portion av räkor, kyckling eller grönsaksbuljong, tillsammans med en lagerblad. Bringa blandningen till en koka.

Hur man gör Jambalaya

steg 6

Sänk värmen till medium-låg. Täcker potten och låt jambalaya sjuda i ca 20 minuter, tills det mesta av vätskan absorberas.

Hur man gör Jambalaya

steg 7

Rör i ca 1/4 pund av skalade och deveined räkor per portion. Koka jambalaya för ytterligare 5 till 10 minuter, tills både räkor och riset är helt kokt. För bästa smak och konsistens, vila jambalaya av värmen, täckt, i ytterligare 10 minuter före servering.

Hur man gör Jambalaya

Steg 1

Värm en tung kastrull på medelhög värme.

Hur man gör Jambalaya

Steg 2

Tillsätt ca 1 matsked per portion hackad tasso eller bacon. Koka under omrörning tills fettet gör ut och köttet börjar brunt.

Hur man gör Jambalaya

steg 3

Rör i skivad andouille korv - eller annan rökt fläskkorv - tillsammans med hackad lök, selleri och paprika. Använd cirka 1/4 pund av korv och 1/4 kopp varje grönsak per portion.

Hur man gör Jambalaya

steg 4

Koka korv och grönsaker i ca 15 minuter under omrörning tills allt Smörj lätt bruna och grönsakerna är mjuka.

Hur man gör Jambalaya

steg 5

Rör i 1/4 pund hackade benfria kyckling, 1/4 kopp långkornigt ris, 1 tsk hackad vitlök, 1/4 tsk färsk timjan, 1/4 tsk paprikapulver och en nypa cayenne per portion. Krydda blandningen med salt och peppar.

Hur man gör Jambalaya

steg 6

Tillsätt 1 kopp kycklingbuljong per portion, tillsammans med en lagerblad. Bringa blandningen till en koka.

Hur man gör Jambalaya

steg 7

Sänk värmen till medium-låg och täcker potten. Låt jambalaya sjuda i ca 25 minuter, tills riset är öm och vätskan absorberats. För bästa smak och konsistens, vila jambalaya av värmen, täckt, i ytterligare 10 minuter före servering.

Hur man gör Jambalaya

You may also read!

Hur man gör ägg över lätt

Hur man gör ägg över lätt

Ägg kan göras på många olika sätt. Från äggröra till två ägg omeletter, ägg är mångsidiga. En mycket populär form av ägg kallas över lätt. Medan många människor tycker om att äta den här versionen av ägg, vet många inte vet hur man gör det. Saker du

Read More...
Hur man gör experiment med bubblor

Hur man gör experiment med bubblor

Blåsa bubblor från såpvatten lär barn några grundläggande vetenskapliga fakta. I det första experimentet, får du lära dig att göra din egen bubbla fläkt från olika vanliga hushållsföremål. Du får lära dig att blanda en bubbla lösning som fungerar. Ba

Read More...
Hur man gör en C5-kuvert

Hur man gör en C5-kuvert

Enligt Craft och hobby Association, som av 2010, är ​​korttillverkning en $ 1,04 miljarder industrin, med 14 miljoner hushåll som deltar i handgjort kort fatt det året. Om du har gjort dina egna gratulationskort med hjälp av stämplar, klistermärken,

Read More...
Hur man gör hemmagjord Graffiti Markers

Hur man gör hemmagjord Graffiti Markers

Graffiti har funnits sedan människan har haft möjlighet att dra. I själva verket är Alexamenos graffito en bit av graffiti som tros vara den tidigaste kända representationen eller ritning av Jesus Kristus. Graffiti har utvecklats med utvecklingen av

Read More...
Hur man gör en Alligator av papper mache

Hur man gör en Alligator av papper mache

Papper mache är en av de första hantverk ungdomar lära sig, även om projekten kan vara mycket rudimentär. När barnen blir äldre och mer ambitiös i sin kreativa sysselsättningar, kan de undrar hur man gör papper mache modeller av mer komplexa figurer

Read More...
Hur man gör en Bimini

Hur man gör en Bimini

En Bimini-top är en täckmantel för cockpiten på en liten båt. Bimini toppar är vanligtvis uppburen av en metallram, har en öppen framsida och är gjorda av en tunga duk. Eftersom deras framsidan är öppen, är de för det mesta används som en sol och reg

Read More...
Hur man gör en mamma kostym

Hur man gör en mamma kostym

Halloween är en perfekt tid för små häxor, spöken, troll och mumier. Nöj dig inte med färdigköpta dräkter i år, eftersom lära sig hur man gör en mumie kostym är snabbt och enkelt. Det vita materialet gör ett lätt ses kostym för barn och det finns ing

Read More...
Hur man gör dragsko Gardiner

Hur man gör dragsko Gardiner

Att hitta rätt gardiner för att matcha färgerna i ditt hem kan vara svårt. När du hittar rätt färg, gardiner måste passa fönstret du försöker täcka. Om du behöver mer än en uppsättning för att täcka mer än ett fönster, kan det inte vara tillräckligt

Read More...
Hur man gör en pappers Sphinx

Hur man gör en pappers Sphinx

Symbol för en gammal värld, halv-lejon halv-kvinna och mystiskt saknade delen av nosen har Sphinx hänförd människor i århundraden. Några lyckliga folk lyckas resa till Egypten för att se den äkta varan åtminstone en gång under en livstid. Andra måste

Read More...