Hur man gör Land stekt biff och Gravy

In Mat & Dryck
Advertisement

Traditionella land stekt biff och sås tar flera former. Kryddor och gravy preferenser varierar med geografiska regioner. Du kan krydda mjöl med din favorit kryddblandning eller lägga till lite Cajun krydda för en kryddig version. Substitut mjölk för buljong och utelämna lök skivor för att göra vit sås som är traditionella i vissa områden. Många kockar föredrar att återvända stek till såsen sjuda medan såsen tjocknar.

Saker du behöver

Vegetabilisk olja

tung stekpanna

2 grunda rätter

1 kopp mjöl

1 tsk. salt

1 tsk. peppar

1 tsk. vitlökspulver

1 ägg, slagen

Mjölk

Vispa

4 st lövbiff eller tenderized runda biff

En liten lök, tunt skivad

2 koppar nötkött buljong

kylning rack

Värm ca 1/2 tum av vegetabilisk olja i en tung stekpanna på medelhög värme.

Reservera 2 msk. mjöl för att använda i såsen. Tillsätt salt, peppar, och vitlökspulver till den återstående mjölet i en grund skål. Rör att blanda i kryddor jämnt.

Vispa ägg i mjölken i den andra flat tallrik.

Muddra biffar i den rutinerade mjöl, på båda sidor beläggas i mjöl. Skaka bort överflödigt mjöl.

Doppa biffarna i mjölkblandningen, vrida att belägga båda sidorna.

Muddra biffar igen i mjöl.

Stek biffarna i het olja tills gyllenbrun, ungefär tre till fyra minuter på varje sida. Ta biffar från den heta oljan och tappa på kylning rack.

Häll bort alla utom cirka 2 matskedar av oljan. Återgå stekpanna mot värmen och tillsätt lök segment. Fräs löken i en minut, sedan lägga till den reserverade mjöl. Rör mjöl, lök och olja, matlagning tills mjölet är gyllenbrun.

Tillsätt köttbuljong långsamt, vispa att blanda mjöl och buljong. Koka såsen under omrörning tills den är tjock, ungefär 5 till 8 minuter. Smaka och justera kryddningen.

Servera såsen över stek.

You may also read!

Hur man gör kyckling-stekt biff

Hur man gör kyckling-stekt biff

Knaperstekt smeten och gaffel-anbud nötkött kännetecknar den klassiska södra skålen, kyckling-stekt biff. Den bedrägligt enkla riktningar - dip lövbiff i mjöl och ägg, och pan-fräs tills den är gyllenbrun - dölj komplexitet och tekniker som många en

Read More...
Hur man gör smet stekt broccoli och blomkål för barn

Hur man gör smet stekt broccoli och blomkål för barn

Fritering broccoli och blomkål i smeten gör dem mer tilltalande än vanligt grönsaker till de flesta barn. Du kan även koppla in små genom att be dem att hjälpa dig med de tidiga stadierna av förberedelse. När skålen är klar, servera den som en plockm

Read More...
Hur man gör franska stekt lök

Hur man gör franska stekt lök

Det är mycket lätt att göra franska stekt lök, och när du har gjort dem du kommer att vilja tjäna dem ofta. Franska stekt lök, även känd som friterade lökringar, göra en läcker tillägg till varje måltid, och kan också serveras som förrätt eller en kv

Read More...
Hur man gör med skrivare, skannrar och externa hårddiskar

Hur man gör med skrivare, skannrar och externa hårddiskar

Om du precis köpt en massa ny datorutrustning, kanske du undrar hur man gör med din gamla utrustning. Den snabba teknik, i kombination med vår omättliga aptit på nya och förbättrade elektronik, har kombineras för att skapa ett stort problem med elekt

Read More...
Hur man gör Skillet stekt potatis

Hur man gör Skillet stekt potatis

Skillet stekt potatis är som bäst när du använder en stekpanna, matolja och typ av potatis som lämpar sig för långvarig, hög värme matlagning. Vaxartad och allrengöringsmedel potatis är mindre benägna att falla sönder om de fastnar i stekpannan. En t

Read More...
Hur man gör en iPhone App och sälja den

Hur man gör en iPhone App och sälja den

Oavsett om du vill göra en app som tillför värde till dina andra affärsutbud eller skapa en app som fungerar som grunden för ditt företag, vilket gör en för iPhone har blivit enklare tack vare verktyg anpassade för icke-programmerare i iOS Developer

Read More...
Hur man gör Slime med lim och majsstärkelse

Hur man gör Slime med lim och majsstärkelse

När du undervisar barn om grundläggande kemi, kan du göra lektionen mer spännande och begriplig genom att ge barnen med en praktisk verksamhet som är relaterad till kemi. Till exempel, visa barnen hur man gör sliskig slem med ingredienser som kan hit

Read More...
Hur man gör Internet Download snabbare och snabbare

Hur man gör Internet Download snabbare och snabbare

Om du någonsin har gått igenom en långsam nedladdning, frågan du frågar dig själv är hur du gör din Internet Download snabbare (eller snabbare). Det finns olika skäl till varför datorer och internet-anslutningar ladda ner långsamt och därför finns de

Read More...
Hur man gör Land sållning kyckling

Hur man gör Land sållning kyckling

Detta recept för Country Creamed kyckling är en verklig komfort mat med kycklingbröst och äggnudlar i en rik flavorful gräddsås. Följ stegen nedan och på mindre än en timme du kommer att njuta av denna maträtt med din familj eller gäster. Denna rätt

Read More...