Hur man gör Muffins utan att använda ägg

In Mat & Dryck
Advertisement

Om du är intresserad av att göra muffins utan ägg (oavsett anledning), har du tur eftersom du har bara snubblat på ett recept du kommer att älska. Dessa hembakat har skarp smak av blåbär, söt smak av banan, och utsökt kritan av en kryddad streusel toppning. Så fuktig och läckra, du skulle aldrig veta att dessa muffins saknas ägg!

Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Saker du behöver

85 gram / 3 uns vetemjöl 2 tsk mald kanel 200 gram / 7 uns + 6 msk ljus brunt socker 1 tesked havssalt 175 g / 6,2 uns + 6 msk osaltat smör, smält 375 g / 13,2 uns självjäsande mjöl 1/2 tesked bakpulver 250 gram / 8,8 uns grekiska yoghurt 2 stora mogna bananer, mosade 1 msk vitvinsvinäger 1 msk vaniljextrakt 300 g / 10.6 uns färska eller frysta blåbär, (eller annan tillsats av val: hackad choklad, nötter, hallon, jordgubbar, björnbär, körsbär)

Steg 1: Förbered ugn och Muffin fack

Värm ugnen till 180 Celsius / 350 Fahrenheit. Linje två 12-håls muffin brickor med papper liners. Avsätta.

Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Steg 2: Gör Streusel

I en liten skål, vispa med en gaffel för att kombinera vetemjöl, kanel, 6 msk socker och 1/2 tsk salt. Häll i 6 msk smält smör och fortsätter att vispa tills blandningen bildar en grov samman liknande konsistens. Avsätta.

Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Steg 3: Kombinera de torra ingredienserna

I en stor bunke, vispa ihop själv stigande mjöl, resterande socker, bakpulver och resterande salt.

Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Steg 4: Gör en brunn

Gör en brunn i centrum av de torra ingredienserna.

Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Steg 5: Kombinera de flytande ingredienserna

I en separat medelstor bunke, vispa ihop smält smör, grekisk yoghurt, mosade bananer, vinäger och vaniljextrakt. Vispa tills slät och jämnt kombineras.

Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Steg 6: Lägg de flytande ingredienserna till de torra ingredienserna

Häll de flytande ingredienserna in i centrum av de torra ingredienserna. Använd en träslev att vika ingredienserna in i varandra tills de är bara kombineras med vissa banan bitar som går genom den.

Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Steg 7: Lägg blåbär

Vik i blåbär. (Eller andra tillägg som du väljer.)

Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Steg 8: Fyll pappers Liners

Fördela blandningen jämnt mellan pappers liners, fylla liners inte mer än två tredjedelar, och sedan toppa med streusel.

Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Steg 9: Bake

Grädda i 25 till 28 minuter, eller tills gyllenbrun och spett införas i mitten av kakor kommer ut rena. Låt muffins svalna i sina pannor i 10 minuter innan du slår ut på en tråd rack för att låta svalna helt.

Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Steg 10: Servera och butik

Muffins är bäst ätas varm på dagen för att göra. De kan hållas lagras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till tre dagar. Du kan också frysa muffins för upp till en månad.

Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Hur man gör Muffins utan att använda ägg

You may also read!

Hur man gör Meatloaf utan att använda torkade brödsmulor

Hur man gör Meatloaf utan att använda torkade brödsmulor

Med en historia som går till medeltiden, har köttfärslimpa gjorts med allt från djurorgan till inget kött alls. Medan klassisk, amerikansk stil Köttfärslimpa görs främst från köttfärs, fyllmedel som traditionellt tillåts köttet sträcks under dåliga t

Read More...
Hur man trampa vatten utan att använda vapen

Hur man trampa vatten utan att använda vapen

En intressant trick är trampar vatten utan att använda armarna. Detta är mycket användbart för vattenpolo spelare och det är en rolig sak att lära sig för erfarna simmare eller någon simmare som vill använda sina armar för något annat än paddling ell

Read More...
Hur man gör Utfall utan att skada din knä

Hur man gör Utfall utan att skada din knä

Du kan placera osäkra stress på knäna om du gör utfall felaktigt eller med en last som är för tung. Med tiden kan detta överskott stress leda till smärta eller skada. För att hålla knäna säker, kontrollera att se till att du använder rätt utfall tekn

Read More...
Hur man tvättar Windows utan att använda pappershanddukar

Hur man tvättar Windows utan att använda pappershanddukar

Hemligheten till mousserande rena fönster ligger lika mycket i torknings som det gör tvätten. Att använda rätt renare gör skillnaden mellan att ta bort all smuts och fett och helt enkelt smetar smuts över ytan av fönstret. Men när fönstret tvättas oc

Read More...
Kan du göra en stor Tiramisu utan att använda ägg?

Kan du göra en stor Tiramisu utan att använda ägg?

Traditionell tiramisu - en dekadent italienska melange av ladyfinger cookies, mascarpone ost, marsalavin, espresso och choklad - innehåller en äggbaserade vaniljsås. Om du inte äter ägg eller vill undvika livsmedels säkerhetsrisker som delvis kokta ä

Read More...
Hur man bleka kläder utan att använda blekmedel

Hur man bleka kläder utan att använda blekmedel

Håll dina vita skarpa och ljusa utan att tillgripa blekmedel. Medan blekmedel är snabb och prisvärd, över eller felaktig användning kan resultera i gulnade kläder och försvagade tyg fibrer. En ljus vit garderob börjar med rätt tvättmetoder. Tvätta lä

Read More...
Hur man avfyrar Keramik utan att använda en Kiln

Hur man avfyrar Keramik utan att använda en Kiln

Avfyra en keramisk bit innebär upphettning till extremt höga temperaturer. Upphettning till sådana extrema nivåer avlägsnar fukt från leran och gör det svårt och ganska spröd. För att reglera temperaturen, keramik konstnärer och tillverkare använder

Read More...
Hur man Buff Golv utan att använda en poleringsmaskin

Hur man Buff Golv utan att använda en poleringsmaskin

Trägolv är en vacker och värdefull tillgång i ett hem, när de är väl underhållna. Periodvis ett golv måste slipas och lackeras, men i mellan, måste golvet tas om hand så att det kan se bra ut under en lång tid utan större kostnad eller lackering. Du

Read More...
Hur Pixelera en bild utan att använda Photoshop

Hur Pixelera en bild utan att använda Photoshop

Pixele effekt sänker huvudsakligen definitionen av bilder, och samtidigt öka storleken på de enskilda pixlar eller punkter, som utgör bilder. Även foto pixelation används ofta för censur, kan den också användas som ett intressant konstnärlig effekt.

Read More...