Hur man gör torkat nötkött

In Hobbies, spel och leksaker
Advertisement

Före kylning, torkning nötkött var den bästa metoden för att bevara kött för framtida bruk. Idag beef jerky, en typ av kryddat torkat nötkött, är fortfarande mycket populär. Förr i tiden var torkat nötkött gjordes på skärmar i solen, men i dag kan torkas i ugn eller en dehydrator.

Saker du behöver

nötkött grilla

Bakplåt med rack

Ugn

Skiva steken i remsor ca 1/4 "tjocka, eller har din slaktaren göra detta åt dig.

Lägg varje remsa i ett enda lager på racket som passar en ytlig långpanna.

Sätt ugnen på vid lägsta möjliga inställning. På de flesta elektriska spisar, kommer detta att vara ungefär 170 grader. För en gasspis, kommer värmen från kontrollampa förmodligen generera tillräckligt med värme.

Placera bakformen i ugnen under 12 timmar eller över natten.

Ta ut ur ugnen och snabbt vända varje skiva av kött över. Återgå till ugnen för en annan 6 till 12 timmar eller tills köttet är torr men inte skarpa. Den torkade nötkött ska böja, men inte bryta utan ansträngning.

Tips

Torkat nötkött remsor kan också göras i en dehydrator. Följ receptet häftet som medföljde maskinen eller plan för cirka 18 timmars torktid.

Marinera nötkött stålband i sojasås och krossad svartpeppar eller andra kryddor cirka 2 timmar innan den torkades i en läcker beef jerky.

You may also read!

Hur man gör en nötkött och potatis gryta

Hur man gör en nötkött och potatis gryta

Denna gryta är bra att värma upp dig på en kall vinternatt, och inte så svårt att göra heller. Vill du veta hur man gör det? Tja, fortsätta läsa! Saker du behöver 1 stor lök 1 vitlöksklyfta 1 pund köttfärs En liten burk tomatpuré 2 dl vatten 2 nötköt

Read More...
Hur man gör chipped nötkött

Hur man gör chipped nötkött

Början till slut: 30 minuter Portioner: 4 Svårighetsgrad: Nybörjare Flisas nötkött är en amerikansk klassiker, tillverkad av kraftigt saltat, torkat nötkött och en mjölkbaserad sås. Blandningen serveras över kokt potatis eller vanligare, de tjocka sk

Read More...
Hur man gör anbud nötkött eller fläsk för stek

Hur man gör anbud nötkött eller fläsk för stek

Detta är en mycket enkel marinad att göra anbud nötkött eller fläsk för stek. Allt som krävs är två vanliga ingredienser, majsstärkelse och kallt vatten. Läs vidare för riktningar. Saker du behöver Nötkött eller fläsk - tunt skivad Majsstärkelse Kall

Read More...
Hur man gör torkat kött

Hur man gör torkat kött

Torkning har varit en föredragen metod för att bevara kött så långt tillbaka som historikposter, och det är fortfarande en favorit metod idag. Torkat kött motstår förruttnelse och är lätt att lagra och transportera, vilket gör det till en perfekt mat

Read More...
Hur man gör knyckigt nötkött med flanken stek

Hur man gör knyckigt nötkött med flanken stek

Jerky är tillverkad av uttorkad kött, vilt eller fågel. En av de vanligaste typerna av ryckig är nötkött. Även beef jerky är en närbutik stapelvara, kan du göra det hemma med några ingredienser eller specialutrustning. Eftersom köttet går igenom en o

Read More...
Hur man gör italienska nötkött med italiensk dressing

Hur man gör italienska nötkött med italiensk dressing

Italienska nötkött är en populär maträtt som kan hittas på picknick luncher, släktträffar och särskilt under sommar samvaro. Det finns en mängd olika sätt du kan förbereda denna smaskiga måltid. Det enklaste sättet att laga italiensk nötkött är i ler

Read More...
Hur man gör hemmagjord nötkött sås med Droppavlagringar

Hur man gör hemmagjord nötkött sås med Droppavlagringar

Oavsett om du gör potten grillat, kyckling stekt biff eller hamburgare biff, avslutar ingenting av nötkött bättre än en hemmagjord sås gjord av dropp. Många kockar insistera på att det är svårt att göra en ordentlig sås. Det finns dock ett sätt att k

Read More...
Hur man gör din Nötkött grilla revben falla av ben

Hur man gör din Nötkött grilla revben falla av ben

Skillnaden mellan en främsta rib grillat och benfria ribeye är revbenen själva, som skärs ut från steken och sedan säljs separat. Den revben kött har samma rika, biffiga smak som stek, men inte undertecknandet ömhet. I stället är det revben kött kryd

Read More...
Hur man gör knyckigt nötkött på en Bradley Smoker

Hur man gör knyckigt nötkött på en Bradley Smoker

En Bradley Smoker använder olika typer av trä för att producera olika rök smaker och aromer i kokt kött. Beef jerky kan rökas i en Bradley för proteinrika mellanmål. Eftersom allt fett och fett avlägsnas från köttet, är beef jerky faktiskt friskare ä

Read More...