Hur Stek spenat

In Mat & Dryck
Advertisement

En och en halv koppar obehandlad spenat har bara 20 kalorier men ger en bra källa av järn, magnesium, folat, kalium och vitaminerna A, C och K. Det anses vara en superfood för hjärtat liksom ögonen och det kan bidra till att förhindra vissa former av cancer. Stek spenat är ett bra sätt att förbereda det eftersom ingen av de näringsämnen försvinner i kokvattnet.

Saker du behöver

1 lb. färsk spenat blad

2 vitlöksklyftor, hackad

2 msk. olivolja, mer om nödvändigt

Kosher salt och nymalen svartpeppar

Rödvinsvinäger, om så önskas

stor stekpanna

Spenat har en tendens att plocka upp en hel del sand från dess växande säng, så tvätta försiktigt. Ett effektivt sätt att tvätta spenat är att fylla en ren diskho eller handfat med kallt vatten och sedan dränka spenat och swish den runt och låter grit falla till botten. Töm och upprepa ett par gånger vid behov. Ge bladen en slutlig kall-vatten skölja i ett durkslag och snurra torr eller klappa torrt med en kökshandduk. Det är okej om lite vatten kvar på bladen som detta kommer att hjälpa ånga spenaten som kockar.

I en stor stekpanna, värme 2 msk. olivolja på medelvärme. När oljan börjar skimra och pan känns varmt när du håller din hand två inches från det, tillsätt hackad vitlök. Fräs vitlök, omrörning under 30 sekunder. Låt inte vitlök till brun.

Placera bladspenat i pannan och rör om att belägga med olja. Fräs spenat, omrörning med en trä eller silikon spatel att se till att det inte brinner, tills bladen vissna, ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Om spenat börjar hålla sig till pannan, lägga till en extra matsked olivolja.

Ta kastrullen från värmen och plaska med rödvinsvinäger före servering, om så önskas. Gör ca 4 portioner.

Tips

Du kan också fräs fryst cut-bladspenat detta sätt. Använd den frusna bladspenat som kommer i en plastpåse, inte ett fruset block. Efter upphettning av oljan i pannan och sauteing vitlök, häll i fryst spenat (inget behov av att tina). Rör om för att fördela oljan och vitlök, placera ett lock på pannan och låt koka på medelvärme. Kontrollera och rör spenaten med jämna mellanrum; det kommer att ta cirka 15 till 20 minuter för att tina och stek den frusna spenat.

You may also read!

Hur stek räkor

Hur stek räkor

Räkor är lätt att laga mat, men det är också ganska lätt att botch, helt enkelt genom att försöka behandla det som en kött - mest dåligt kokta räkor är långt. När du lär dig hur lätt det är att laga räkor på rätt sätt, som en skaldjur älskare, kommer

Read More...
Hur Wilt Spenat

Hur Wilt Spenat

Rik på vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter, är spenat en mångsidig grönsak som gröna i en sallad, sätta på smörgåsar och läggs till dips och soppor; Det gör också en näringsrik sida skålen. Medan något söt när äts råa och surare när kokta,

Read More...
Hur Stek gyllene, Crispy Chicken Wings

Hur Stek gyllene, Crispy Chicken Wings

Början till slut: 30 minuter Portioner: 4 Svårighetsgrad: Nybörjare Nyckeln till gyllenbrun, är knaprig stekt kyckling i beläggningen och temperaturen hos stekoljan. Detta recept använder en liten majsmjöl för att hjälpa kycklingen skarpa under stekn

Read More...
Hur Juice Spenat

Hur Juice Spenat

Medan färska fruktjuicer åtnjuts över hela världen för både deras smak och hälsofördelar, grönsaker, särskilt lummiga sådana, kan också delas upp i flytande form för att ge sina olika näringsämnen. Men en vanlig juicepress, en så kallad centrifugal j

Read More...
Hur Stek fryst kyckling ben

Hur Stek fryst kyckling ben

Om du har glömt att tina de kycklingklubbor du planerat att tjäna för middag, kanske du tror att du måste hitta en annan kött att laga mat för måltiden. Däremot kan fryst kyckling tillagas i ugnen eller på spisen. Överväga att steka kycklingen i en f

Read More...
Hur gro Spenat Frön

Hur gro Spenat Frön

Spenat är en av de första grönsaker som är redo att skörda under våren och en av de sista att sluta växa under hösten. En cool-säsongen grönsaker, betyder inte överleva sommarhettan. Spenat frö vanligtvis planteras direkt i trädgården, eftersom det g

Read More...
Hur Garden spenat i en behållare

Hur Garden spenat i en behållare

När du har ont om växande utrymme, är container trädgårds rätt väg att gå, särskilt med snabbväxande greener som spenat (Spinacia oleracea). Detta cool-säsongen årliga Trivs i krukor utomhus på uteplats eller i en sval veranda. Du kan även växa spena

Read More...
Hur Freeze spenat & krabba Dip

Hur Freeze spenat & krabba Dip

Om att försöka ta itu med överskott spenat-och-krabba dopp från en part eller göra livsmedel prep i förväg, frysning majonnäs eller gräddfil baserade nedgångar kan vara en svårare lösning än det verkar. Med lite kreativitet, men kan du lagra och åter

Read More...
Hur Stek kycklingklubbor hjälp av en Turkiet Fryer

Hur Stek kycklingklubbor hjälp av en Turkiet Fryer

En kalkon fritös är en stor fritösen utformad för att laga en hel kalkon, men dessa kan också användas för alla livsmedel som du vill friterad. Försiktighet bör alltid användas med någon stekning metod, dock. För optimal säkerhet, använder fritösen u

Read More...