Hur Tina Fläskfilé

In Mat & Dryck
Advertisement

Motstå frestelsen att lämna att fryst fläskfilé på disken över natten för att tina. Skadligt, matförgiftningsframkallande bakterier växa snabbt vid temperaturer över 40 grader Fahrenheit, och vissa kan fördubblas inom en 20-minuters tidsfönster. För att bevara smak och hålla din familj och dig själv säker, alltid följa säkra riktlinjer hanterings mat och bara tina fryst kött med hjälp av en säker metod. Alternativ sträcker sig från upptining som filén i kylskåp för att laga det medan det fortfarande frysta.

kylskåp Metod

Enligt National Pork Board, är den optimala metoden för att tina upp fläsk att placera fryst kött i kylskåpet med dess omslag intakt. För att undvika läckage, eller har kondens skapa en enda röra i kylskåpet, placera köttet på en ren platta för att fånga några vätskor. Små stekar kan ta upp till 3 till 7 timmar per pund. Upptining tid direkt påverkas av temperaturen i kylskåpet - den kallare kylskåpet, desto längre köttet tar att tina.

mikrovågsugn Metod

När du har ont om tid och måste tina fläsk snabbt, upptining den i mikron kan vara ett idealiskt alternativ - det tar oftast bara 5 till 10 minuter. Men den amerikanska Department of Agriculture varnar att denna metod endast bör användas när köttet skall tillagas omedelbart för att undvika potentiella bakterietillväxt. Använd inställningen avfrostning på mikrovågsugnen, eller kontrollera manuellt, för att bestämma den rätta inställningen för att använda medan upptining kött. Kontrollera fläsk med några minuters mellanrum. Ta ut den ur mikrovågsugnen och få matlagning så snart som det tinas.

Kallt vatten Metod

En annan snabb upptining metod är att placera fryst fläskfilé i täta förpackningar och dränka den i en diskho fylld med kallt vatten. Töm och fyll på vatten var 30 minuter medan fläsk tinar. Storleken på fläskfilé påverkar hur lång tid det tar att tina. Mindre än ett pund av fläsk tar i allmänhet mindre än en timme, medan en 4-pound paket av fläsk tar vanligtvis 2 till 3 timmar för att tina med denna metod.

Varning

Matlagning fläsk som är frysta

Alla har varit där någon gång - du har glömt att ta köttet i tid och har bråttom. Den goda nyheten är att du kan börja laga mat, även om fläskfilé fortfarande är frusen. Bara tack på ytterligare 50 procent av koktiden. Till exempel, om du laga en filén som normalt tar en timme i ugnen när det tillagas från en upptinad tillstånd, lägga till en extra 30 minuter till tillagningstiden för att beräkna hur länge en frysta filén behov.

Kontroll av doneness

Oavsett om du lagar mat perfekt tinade fläskfilé eller kött som fortfarande är frysta, det finns bara ett tillförlitligt sätt att vara säker på att köttet är genomkokt. Sätt en omedelbar läsa termometer i meatiest delen. När termometern läser 145 grader Fahrenheit, har fläsk kokats fullt.

You may also read!

Hur tina en Ham

Hur tina en Ham

Skinka är en utmärkt mångsidig produkt, oavsett om du behandla det som mittpunkten i din måltid eller som ett rikt smaksatt ingrediens i andra preparat. Det fryser också vackert, så sparsam shoppare kan dra nytta av någon särskilt bra pris genom att

Read More...
Hur Tina en biff och Keep It Tender

Hur Tina en biff och Keep It Tender

Stek kan bli anbud och saftiga, eller det kan vara svårt och nudlarna. Vissa biffar, såsom porter, filén och T-bone, är vanligtvis mer anbud än andra biffar, såsom bringan och flank. Oavsett din stek val, hur du tinar det påverkar hur anbud det komme

Read More...
Hur Tina GE Kylskåp

Hur Tina GE Kylskåp

Oavsett vilken modell GE kylskåp du äger, är regelbundet underhåll viktigt att hålla den igång med maximal effektivitet. Från sanering av spill genast att följa en vanlig avfrostning schema, kommer det sätt du tar hand om din GE kylskåp återspeglas i

Read More...
Hur tina en ben Ham

Hur tina en ben Ham

Skinka kan vara en god middag för speciella tillfällen, och många människor väljer för ben smak och utseende. Upptining någon fryst kött kan ta tid och kräver gissningar om hur mycket tid du behöver. Vid upptining något kött är det viktigt att komma

Read More...
Hur Tina en Turkiet

Hur Tina en Turkiet

Korrekt avfrostning en kalkon förhindrar tillväxten av farliga bakterier och minskar risken för livsmedelsburna sjukdomar. Färskkalkonkött bör inte lämnas i riskzonen för 40 till 140 grader Fahrenheit. Laga din kalkon direkt efter att du tina den för

Read More...
Hur Tina spolarvätska

Hur Tina spolarvätska

Spolarvätska fryser oftast när en sommarblandning används under vintern. Denna frusna vätska kan resultera i en trög spray eller fullständig blockering utan sprut alls. Det finns några alternativ att vända den värdelös slask och is tillbaka till frif

Read More...
Hur tina en No Frost Kylskåp

Hur tina en No Frost Kylskåp

Vad håller ett kylskåp frostfritt är en timer som regelbundet stänger av kylkompressor och vänder på en värmeenhet som smälter frosten som naturligt ansamlas på kylskåpets förångaren. Om systemet inte fungerar, bör det hänvisas till kylskåp reparatör

Read More...
Hur tina Bulk fläskkorv

Hur tina Bulk fläskkorv

Bulk fläskkorv är inte som traditionell korv. Typiskt är att fläskkorv hackat fläskkött smaksatt med olika kryddor och instoppad i en tunn hölje bestående av ett skikt av grisens tarmen. Dock är huvuddelen korv förpackad utan höljet, vanligen i rör e

Read More...
Hur tina kött på räknaren natten

Hur tina kött på räknaren natten

Låt dig inte luras att tro att du kan tina kött på disken över natten, även om du dränka den i en kastrull med kallt vatten. Denna genväg kan smyga bakterier på din tallrik, oavsett hur bra du tycker att förpackningen är förseglad eller slutprodukten

Read More...