Individuell Citron-Berry Trifles

In Mat & Dryck
Advertisement

Individuell Citron-Berry Trifles


Fler bär denna vecka, eftersom de små skön inte kan undvikas när jag steg fot på marknaden - som ofta överväger jag dela mitt liv med en person som lastbilar genom färskvaror så fort jag gör. På senare tid har nyanser av blått och rött har trängs ingångarna till min favorit livsmedelsbutiker, och tyvärr (för mitt bankkonto), har det varit nästan omöjligt att gå förbi utan att placera åtminstone en pint eller fem i min groceryvagn. En av som oundvikligen blir uppäten på promenad hem.

Eftersom jag har en producera låda fylld med färska bär, beslöt jag att sätta dem på ett bra sätt, återigen, men den här gången i något som gör sina färska och saftiga, delectably söta inälvor att lysa. Jag är allt för bakade berry desserter men ofta, speciellt under varma sommardagar, jag föredrar dem i sitt naturliga tillstånd. Företrädesvis parade tillsammans något ljus, som citrondoftande kaka och smidig coconut grädde.

Individuell Citron-Berry Trifles


Individuell Citron-Berry Trifles


Individuell Citron-Berry Trifles


Individuell Citron-Berry Trifles


Individuell Citron-Berry Trifles


Om du föredrar att använda smör stället för coconut grädde toppning, helt enkelt byta den med din favorit smör recept. Jag toppade småsaker med kokosflingor men känn dig fri att utelämna dem (eller använd riven kokos) om du inte har någon till hands. Om du inte vill göra en bagatell, helt enkelt överföra den kylda kakan till en kaka monter (eller stor tallrik) och toppa med kokos grädde toppning, bär och flingade kokos. Receptet är vacker och läcker oavsett vilket sätt det serveras, men de enskilda småsaker gör dem särskilt bra för picknick och små sammankomster. De är också bra för del kontroll om du är någon som saknar förmågan att innehålla själv runt citron-y tårta bitar kvävd i färskt coconut grädde och bär.

Individuell Citron-Berry Trifles

Gör 4 till 6 Portioner

Lemon Cake:

1 1/3 cups oblekt mjöl

3 msk potatisstärkelse

1/2 tsk fint havssalt

1/2 tsk bakpulver

3/4 tsk bakpulver

6 msk olivolja (eller icke-GMO rapsolja)

3/4 kopp rörsocker

3/4 kopp icke-mejerimjölk

1/4 kopp färskpressad citronsaft

Skal av en citron

Garnering:

1 kan kokosmjölk, kylskåp över natten

2 matskedar lönnsirap

1 pund jordgubbar, hackad

1 pint blåbär

I form av flagor kokosnöt, valfritt

Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Linje botten av en 8-tums rund bakform med bakplåtspapper; avsätta. I en stor skål, sikta samman mjöl, stärkelse, salt, bakpulver och bakpulver; avsätta. I en stor bunke, kombinera olja, socker, mjölk, citronsaft och citronskal. Rör mjölblandningen i blandningen flytande socker i halvor, vispa tills efter varje tillsats och tills alla klumpar är upplösta. Var noga med att inte overmix smeten annars kakan blir tät och seg. Häll smeten i den förberedda Pan och baka vid 350 F under 24 till 26 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut rena. Låt kakan svalna i cirka 30 minuter, sedan vända på en tråd rack för att svalna helt. När kakan har svalnat, täck med plast och kylskåp tills du är redo att montera småsaker.

Medan kakan är kylning, förbereda grädden toppning. Öppna burk kokosmjölk och skopa det vita lagret av tjock grädde från toppen; placera den i en stor skål. Vispa grädden kraftigt tills alla klumpar har upplösts, sedan slå i lönnsirap (upp till 2 matskedar, beroende på hur söt du tar din grädde). Omslag och kylskåp grädde tills den ska användas.

När du är redo att montera småsaker, linje en arbetsplats med 4 till 6 pint burkar. Ta ut kakan ur kylskåpet och skär den i små bitar. Placera några bitar av kakan i botten av varje burk. Toppa med kokos grädde och bär, sedan upprepa processen tills burkarna är fulla. Strö över flingform kokos, om du använder, och servera genast. På grund av fukten från coconut grädde, rekommenderar jag inte lagra monterade småsaker. Däremot kan kakan hållas täckta vid rumstemperatur i upp till tre dagar, medan coconut grädde toppning kan förvaras i kylskåp i upp till fem dagar.

Foto: Ashlae Warner

You may also read!

11 Röd, vit och blå Recept för självständighetsdagen

11 Röd, vit och blå Recept för självständighetsdagen

Sommar värms upp, och det betyder Independence Day är precis runt hörnet. Vare sig du letar efter en patriotisk maträtt för att få till en cookout eller en färgglad mat objekt att tjäna hemma, fira USA: s start med dessa festliga röda, vita och blå b

Read More...
30 skuldfri efterrätter som faktiskt uppfyller

30 skuldfri efterrätter som faktiskt uppfyller

Det bästa sättet att hålla dina sunda mål stark är att lägga till livsmedel till din diet, inte att subtrahera dem. Även om du inte kan äta din traditionella kaka efter middagen eller glass, kan du göra några små byten att ha en efterrätt som är nära

Read More...
20 Pinterest-värdig desserter att Sug på karamellen

20 Pinterest-värdig desserter att Sug på karamellen

Dessert är "körsbär på toppen" av någon stor måltid. Från bakverk till no-baka fruktpajer och glass sundaes, det finns ingen förneka att dessa sötsaker har ett speciellt sätt att se lika fantastisk som de smakar. Skäm bort din gottegris med dess

Read More...
Kvinnors Tea Party Ideas

Kvinnors Tea Party Ideas

Teapartier är en all-time favorit för intima sammankomster med nära vänner och fester. Följ dessa viktiga tips för att vara värd för en framgångsrik tebjudning. Först ställa in datum, tid och plats. Att välja en plats beror på antalet gäster och säso

Read More...
Chill Out Om Crumbs Bakeshop Utgående - eHow har du omfattas

Chill Out Om Crumbs Bakeshop Utgående - eHow har du omfattas

Dessert älskare överallt fick några ganska sorgliga nyheter. Crumbs Bakeshop, Manhattan bageri som snabbt expanderat med cupcake vurm för att öppna 79 butiker i 12 stater, meddelade att det stänger alla sina återstående platser. Den bakeshop var känd

Read More...
Hur kan jag spara pengar på mat på Knott s Berry Farm?

Hur kan jag spara pengar på mat på Knott s Berry Farm?

En dag på Knott s Berry Farm kan vara ett minne-making erfarenhet. Det kan också vara en budget-busting en också. Mellan inträdesavgifter, parkering och mat, kan en dag på Knott s Berry Farm för en familj på fyra kostar betydligt mer än $ 200, från o

Read More...
Finns det citron lagar för tvättmaskiner och torktumlare?

Finns det citron lagar för tvättmaskiner och torktumlare?

Citron lagar eller konsumentskyddslagstiftningen, varierar från staten. Många av dem skydda köpare av apparater, precis som citron lagar skyddar människor som köper en "citron" bil. Typiskt är apparater täckt i mycket på samma sätt; om det uppre

Read More...
Hur Cut citroner och limefrukter

Hur Cut citroner och limefrukter

Få saker toppen av en kall drink bättre än en citron eller lime garnering. Detta är inte bara att smaksätta drycken men förbättra utseendet också. Det finns två sätt att minska citroner och limefrukter för drycker: en kallas ett hjul och andra kilen.

Read More...
Ska jag få Individuell sjukförsäkring eller ta COBRA?

Ska jag få Individuell sjukförsäkring eller ta COBRA?

När du lämnar ditt jobb, att en av de viktigaste områdena överväga är din sjukförsäkring. Du kommer inte längre att omfattas av din arbetsgivare som en del av din grupp plan. Vid denna punkt, kan du välja att ta COBRA täckning eller gå ut och hitta d

Read More...