Kan du göra en stor Tiramisu utan att använda ägg?

In Mat & Dryck
Advertisement

Kan du göra en stor Tiramisu utan att använda ägg?


Traditionell tiramisu - en dekadent italienska melange av ladyfinger cookies, mascarpone ost, marsalavin, espresso och choklad - innehåller en äggbaserade vaniljsås. Om du inte äter ägg eller vill undvika livsmedels säkerhetsrisker som delvis kokta ägg utgör, oroa dig inte - en ägg-fri tiramisu kommer att bli lika välsmakande. Tiramisu är en flexibel recept som ger kocken alternativ: Rom, Marsala eller amaretto? Mjuk ladyfingers eller krispigt ettor? Krämig eller eggy fyllning? Du kan göra detta läcker dessert utan ägg, utan alkohol eller ens utan mejeriprodukter för att möta dina särskilda kostbehov.

Ut med det ägg

Tiramisu fyllningen består ofta av äggulor - antingen råa eller lätt kokta - blandat med mascarpone ost, likör, sötningsmedel och äggvitor och grädde båda vispade till hård toppar. Vispad grädde ger stor loft och mascarpone ost ger tiramisu distinkta nuttiness. Använda lite mer grädde och mascarpone och utelämna äggen helt. Detta tiramisu blir rik med smak.

En lättare alternativ

Om du inte gillar idén att ersätta ägg med hög fetthalt vispgrädde, prova en ljusare ägg fritt tiramisu. Nix vispgrädde, minska mängden mascarpone ost något och lägga i en lägre fetthalt krämig ost, såsom Neufchatel, minskad fettfria färskost eller ricotta. Du kan även använda grekisk yoghurt för en tiramisu med extra protein och mycket mindre mättat fett. Slå din fyllning blandning väl att införliva så mycket luft som möjligt och skapa en silkeslen konsistens. Detta tiramisu blir tätare och mindre gräddig - perfekt om du vill ha en efterrätt som är lätta men ändå tillfredsställande.

Vegan Version

För att göra en vegan-vänlig tiramisu, kan du ersätta krämig nöt- eller sojabaserad fyllning för mejeriet. Vegan tiramisu är en hel del arbete, eftersom det kräver blötläggning och bearbetning av rå cashewnötter tills slät, sedan utöka blandningen med rika kokosmjölk eller Acta tofu. De läckra resultat är värt ansträngningen. Vegan tiramisu har samma kaffe, choklad och alkohol accenter som gör dina smaklökar sjunga, utan kolesterol och färre kalorier.

ägg Säkerhet

Om du föredrar en äggbaserade tiramisu men är orolig för livsmedelssäkerhet, finns det en enkel lösning: användning pastöriserad ägg i skalet, finns på de flesta livsmedelsbutiker. Den pastöriseringsprocess dödar salmonellabakterier och det är osannolikt att påverka äggkvaliteten. Vissa grupper, såsom gravida kvinnor, spädbarn och personer med nedsatt immunförsvar, bör undvika råa, opastöriserad ägg.

You may also read!

Hur gör jag Multiplicera decimaler utan att använda heltal i Excel?

Hur gör jag Multiplicera decimaler utan att använda heltal i Excel?

Microsoft Excel är det program som organiserar data i form av kalkylblad. Ett kalkylblad består av flera celler som identifieras med bokstäver och siffror, till exempel "A1". Excel inkluderar inbyggda matematiska formler som gör att du kan utför

Read More...
Hur du gör din egen Playdough utan att använda mycket salt

Hur du gör din egen Playdough utan att använda mycket salt

Göra playdough kan vara en utbildningsmöjligheter för barn, eftersom de kommer att lära sig om innehållet i degen och hur man mäter ingredienser. Denna rolig aktivitet är snabb och enkel, erbjuder oändliga underhållning. Även playdough är giftfri, är

Read More...
Hur de kan utöva i en liten lägenhet utan att använda vikter

Hur de kan utöva i en liten lägenhet utan att använda vikter

Att bo i ett litet utrymme kan vara bra på din budget men lite hårt på din livsstil - som passar alla dina kläder i liten garderob, laga mat på en liten bänk och klämma en total kroppen svettas session i några kvadratfot utrymme . Träning i en liten

Read More...
Hur kan vi minska filstorlek i Excel utan att använda programvaran

Hur kan vi minska filstorlek i Excel utan att använda programvaran

Microsoft Excel-filer kan innehålla tusentals celler fyllda med data. När du kombinerar denna information med grafik, såsom tabeller och diagram, samt ständigt expanderande länkar till andra kalkylblad, kan du sluta med en enorm fil som tar upp värde

Read More...
Hur man kan bli av kackerlackor billigt och utan att använda skadliga kemikalier

Hur man kan bli av kackerlackor billigt och utan att använda skadliga kemikalier

Kackerlackor är riktiga skadedjur. De kan också bära en stor mängd bakterier i hela hemmet. Nästan alla skulle vilja bli av med dem. Problemet är, hur du bli av med kackerlackor? Denna fråga kan ibland vara förbryllande. Svaret kan vara att kalla en

Read More...
Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Hur man gör Muffins utan att använda ägg

Om du är intresserad av att göra muffins utan ägg (oavsett anledning), har du tur eftersom du har bara snubblat på ett recept du kommer att älska. Dessa hembakat har skarp smak av blåbär, söt smak av banan, och utsökt kritan av en kryddad streusel to

Read More...
Hur gör man en Fly Trap utan att använda vinäger?

Hur gör man en Fly Trap utan att använda vinäger?

Fly fällor hålla irriterande insekter borta. Flugor blir ofta besvärande, och kan förstöra din kväll. Istället för att använda vinäger som kan lämna bakom en stark lukt, kan du använda andra ingredienser i ditt hushåll. Om du vill hålla flugorna bort

Read More...
Hur man gör en säng Canopy utan att borra

Hur man gör en säng Canopy utan att borra

En canopy ramar en säng och gör det en brännpunkt i rummet. Emellertid några baldakiner kräver användning av stora skruvar som lämnar permanenta skador i taket. Det finns alternativ som gör att du kan uppnå utseendet på ett tak utan att orsaka betyda

Read More...
Hur man gör potatismos Fluffy & Creamy utan att lägga Smör

Hur man gör potatismos Fluffy & Creamy utan att lägga Smör

Du kan göra fluffiga, gräddig potatismos utan smör genom att välja rätt mängd potatis, med hjälp av rätt teknik och göra smarta byten. Väljer Potatis försiktigt Potatissorter varierar i stärkelseinnehåll. Höga stärkelsepotatis som den gemensamma russ

Read More...