Lätt chokladtryffel för låga Carb Eaters (Endast fyra ingredienser!)

In Mat & Dryck
Advertisement

Jag ska erkänna, godis-making är inte precis min starka sida. Det är en exakt vetenskap och som sådan kräver lämpliga instrument, exakta tidpunkten, noggrann härdning, yada yada. Ibland - OK, faktiskt för det mesta - Jag vill bara något dekadent och smaskiga utan alla väsen, som är inte alltid en lätt bedrift för en low-carb eater. Det var då jag piska upp dessa enkla, lättskött low-carb mörk choklad tryffel med enbart fyra basingredienser. Om du är en tryffel-making pro, ser du att jag tar några genvägar här - så de resulterande tryffel kan inte vara elegant, sammetslena, bildsköna smulad som du är van vid. Men smaken? Jag tvivlar på att någon choklad älskare skulle klaga när de tog en tugga.

Lätt chokladtryffel för låga Carb Eaters (Endast fyra ingredienser!)

Saker du behöver

1 dl vispgrädde
4 uns osötad choklad eller sockerfria halvsöt choklad av ditt val (t.ex. ChocoPerfection)
½ kopp pulveriserad sötningsmedel (jag föredrar väja) eller hoppa om du använder sockerfria halvsöt choklad 2 msk saltat smör
Tillval: dutch bearbetade kakaopulver, hackade nötter, andra önskade beläggningar

Dricks

Inte en låg carber? Helt enkelt ersätta vanlig strösocker eller använd halvsöta chokladkakor. Denna speciella recept efterlyser pulveriserat sötningsmedel eftersom det tillåter låga carbers att välja sin föredragna sockerfria sötningsmedel.

Steg 1

Sjud grädde och pulveriserad sötningsmedel (om du använder) i en kastrull på medel låg värme under ständig omrörning tills sötningsmedlet har löst sig fullständigt. Sluta inte omrörning, eftersom du inte vill att din grädde att bränna.

Lätt chokladtryffel för låga Carb Eaters (Endast fyra ingredienser!)

Rör i smör och hackad choklad, fortsätt sedan omrörning tills det är en slät och glansig choklad ganache. När du har nått det stadiet, omedelbart ta bort från värmen.

Lätt chokladtryffel för låga Carb Eaters (Endast fyra ingredienser!)

Lätt chokladtryffel för låga Carb Eaters (Endast fyra ingredienser!)

Steg 2

Häll ganache i en skål och kyla den i kylskåpet i ungefär en timme, eller tills den är fast nog att mögel.

Lätt chokladtryffel för låga Carb Eaters (Endast fyra ingredienser!)

steg 3

Kavla ut några bakplåtspapper över arbetsytan. Ta en sked och skopa upp lite ganache. Med hjälp av en annan sked, tryck sked ganache på bakplåtspapper i en kulle. Fortsätt tills ganache har alla öste upp. Detta recept ger ca 16 tryffel, beroende på individuell storlek.

Lätt chokladtryffel för låga Carb Eaters (Endast fyra ingredienser!)

Dricks

Om din ganache har hamnat alltför kornig, kan du spara den genom uppvärmning sedan lägga till lite mer choklad och / eller blanda med en nedsänkning mixer.

steg 4

Nu, traditionellt, skulle du kyla dessa högar av ganache tills de har fastare upp lite mer, rulla dem till bollar, rock med ett skikt av smält choklad, sedan rulla dem runt i en sekundär beläggning. Inte jag! Härifrån jag damma dem helt enkelt med en bit av pulvriserad sötningsmedel.

Lätt chokladtryffel för låga Carb Eaters (Endast fyra ingredienser!)

steg 5

Nu sätter tillbaka dem i kylen för att företaget upp. När de är fast, strö över lite mer sötningsmedel om så önskas och njuta utan problem behandlar!

Lätt chokladtryffel för låga Carb Eaters (Endast fyra ingredienser!)

valfria slag

För lite variation (och också eftersom jag råkade ha dessa ingredienser i mitt skåp), gjorde jag en andra sats av tryffel och före kylning, stänkte några med rostade hackade pekannötter och nederländska bearbetade kakaopulver blandat (efter smak) med pulverformig sötningsmedel. Gå galet här och använda oavsett flyter din båt. Några idéer: grovt havssalt, chilipulver, kanel, flingade kokos.

Lätt chokladtryffel för låga Carb Eaters (Endast fyra ingredienser!)

Lätt chokladtryffel för låga Carb Eaters (Endast fyra ingredienser!)

Dricks

Obs: Dessa tryffel är bäst ätas genast! Om du måste lagra, använda samma metoder som du skulle regelbundna hemlagad tryffel - butik i kylskåp (eller frysning) i en lufttät behållare och vänta tills de kommer upp till rumstemperatur innan du äter. Men kom ihåg att detta recept är en genväg version (inte en hel del omsorg gick in anlöp dem), så sötningsmedlet kristalliserar när frysta.

You may also read!

Glutenfria Maple Pecan Scones Recept för Låga Carb Eaters

Glutenfria Maple Pecan Scones Recept för Låga Carb Eaters

Gör inga misstag, lever la vida low-carb är inte en tårta promenad (pun mycket avsedda). Men varje så ofta, du snubblar på en low-carb version av en favorit behandling som är lika läcker som dess höga carb motsvarighet. Tack, Universum, för de stunde

Read More...
Hur man gör en jätte chocolate chip cookie - bara fyra ingredienser

Hur man gör en jätte chocolate chip cookie - bara fyra ingredienser

Giant chocolate chip cookies behöver inte vara färdigköpta vara läckra. Du kan ge en överdimensionerad hembakat chocolate chip cookie för din nästa speciellt tillfälle eller bara för att det är din favorit veckodag. Detta recept är så enkelt, även fö

Read More...
Hur man Välj Låg Carb Frukter

Hur man Välj Låg Carb Frukter

Vare sig du är på en låg Carb diet för viktminskning eller har diabetes, är lätt och frisk välja låg Carb frukt. Saker du behöver Farmers Market eller frukt butik Låga Carb Frukter Först måste du veta hur mycket fiber är i frukt, eftersom fiber inte

Read More...
Hög proteinhalt, låg Carb Vegetarian Foods

Hög proteinhalt, låg Carb Vegetarian Foods

Vegetarisk kost är beroende av växtbaserade livsmedel för protein. De flesta av de växter, men packa massor av kolhydrater. Således, vegetarianer har svårt att följa sina vanliga kost samtidigt försöker titta på mängden kolhydrater som de konsumerar.

Read More...
Hög proteinhalt, låg Carb diet

Hög proteinhalt, låg Carb diet

Low-carb, high-protein diet begränsa ditt intag av spannmål, grönsaker stärkelserika och socker, och öka ditt intag av protein och fett. En studie publicerad i Annals of Internal Medicine i September 2014 funnit att denna typ av kost var mer effektiv

Read More...
Friska Låg-Carb Grocery List

Friska Låg-Carb Grocery List

Medan kroppen behöver vissa kolhydrater för energi och fungera väl, att välja livsmedel lägre i kolhydrater kan hjälpa dig att förbättra din hälsa och minska din vikt. Det viktiga är att eliminera eller skära ner på de kolhydrater som kommer från til

Read More...
De bästa hemlagad låg Carb hög proteinhalt Shakes

De bästa hemlagad låg Carb hög proteinhalt Shakes

Protein shakes har förvandlats till en viktig produkt i bantning och fitness. Shakes används av personer som försöker att bygga vidare på de muskler som de redan har eller bantare som en del av en hög proteinhalt, låg-carb viktminskning diet. Medan p

Read More...
Hur du väljer yoghurt för en låg Carb diet

Hur du väljer yoghurt för en låg Carb diet

Navigera i low-carb världen kan vara svårt, speciellt eftersom synes hälsosamma livsmedel som yoghurt kan hamna katastrofal. Låt oss fylla dig på hur man väljer den bästa yoghurt för din diet. Saker du behöver Mataffär Chef till mejeriet gången i din

Read More...
Hur man skjuts viktminskning på en låg Carb diet

Hur man skjuts viktminskning på en låg Carb diet

En låg-carb diet kan vara en effektiv och snabb viktminskning metod. Det är centrerad kring konceptet att våra kroppar ska fungera korrekt och effektivt när vi konsumerar mest protein. Den identifierar kolhydrater som fienden i vår kamp för en frisk,

Read More...