Skillnader mellan franska och italienska bröd

In Mat & Dryck
Advertisement

Skillnader mellan franska och italienska bröd


Italien och Frankrike är specialiserade på tillverkning av bröd, men du kommer att finna det svårt att slå några likheter mellan de två. Allt från bröd bakning metod ner till sin form och storlek görs vanligen på ett annat sätt på ömse sidor om den fransk-italienska gränsen. Några av de vanligaste varianter att hålla utkik efter är skillnaderna i bröddeg och de ingredienser som använts.

Form och storlek

Brödet form och storlek är oftast det slår du först när man äter i något land. Vissa bröd kan vara små och runda medan andra kan vara platt eller bred. I det aktuella fallet, italienska och franska bröd skiljer sig ganska avsevärt. Den franska baguette, till exempel, symboliserar landets mat och alltid bakas i en lång och smal form. Vissa baguetter kan bakas så länge som 30 inches. Italienska focaccia, å andra sidan - även en symbol för landets kulinariska kunskaper - är platt och rund, ser mycket ut som en pizza bas. En italiensk piadina - en Romagna tunnbröd - även skiljer sig i storlek och form från en fransk bulle.

Sweet and Savory

Frankrike är också känd för sin brioche, en sött bröd ofta serveras till frukost. Sötma brödet kommer från dess anrikning, som beskriver de extra mängder av osaltat smör och ägg som går in i degen.

Italien är känd i stället för sina salta bröd. En i synnerhet är Carasau bröd från Sardinien, som är inbakad i mycket platt blad och oftast äts med salta såsom fläsk och ost eller tomat och ägg.

bakugnar

Italienska bröd ofta bakas i en flat sten ugn som sina pizzor. Pane di Genzano är en doftande och långvarig bröd från Lazio som vanligtvis tillagas i en trä-brand eller stenugn. Denna speciella stil bakning ger produkten dess rökiga smak och underskrift arom.

Den franska, å andra sidan, är känd för att använda elektriska konvektion däck ugnar för bakning deras bröd. Denna metod för bakning ger brödet en mjukare och mindre seg konsistens och gör det möjligt för bagare för att ge limpor en jämnare smula.

Skillnader mellan franska och italienska bröd


limen Mat

En annan skillnad mellan bröden i de båda länderna är hur de serveras och vad de serveras med. Eftersom bröd följer huvudmåltider i båda länderna som du kanske tror att de serveras av samma skäl, men detta är inte sant. Frankrike, till exempel, vanligen tjänar bröd som en starter med smör och kanske soppa om diner äter en entrée. Italienska restauranger, å andra sidan, är mer benägna att tjäna bröd som ett komplement till pasta och huvudrätter.

You may also read!

Skillnaden mellan franska och Baguette bröd

Skillnaden mellan franska och Baguette bröd

Baguette bröd har blivit en symbol för Frankrike, med sin distinkta lång form. Det är en stapelvara i franska dieter och säljs över hela Frankrike, det pris som fastställts av regeringen. Förutom baguetter, kommer en traditionell fransk boulangerie l

Read More...
Personlighet skillnader mellan manliga och kvinnliga katter

Personlighet skillnader mellan manliga och kvinnliga katter

En typisk fråga från personer som funderar på att skaffa en katt för ett husdjur gäller kön: Ska jag få en manlig eller en kvinnlig katt? Antagandet är att manliga och kvinnliga katter är olika. Majoriteten av kattägare är överens om att det finns en

Read More...
De skillnader mellan manliga och kvinnliga spindlar

De skillnader mellan manliga och kvinnliga spindlar

Spindlar är åtta ben leddjur och den största ordern av kvalster är kända för att existera vid den här tiden. Alla spindlar har samma allmänna egenskaper, men det finns några signifikanta skillnader mellan män och kvinnor. Könsbestämning en spindel ka

Read More...
Skillnader mellan manliga och kvinnliga Golden retriever

Skillnader mellan manliga och kvinnliga Golden retriever

Den främsta skillnaden mellan manliga och kvinnliga golden retrievers är i sin storlek och struktur. Det är liten skillnad i temperament mellan de två könen. Golden retrievers är kända för att vara hängivna, vänliga och intelligenta hundar. Temperame

Read More...
Skillnader mellan Ringorm och eksem

Skillnader mellan Ringorm och eksem

Både eksem och ringorm kan orsaka en kliande, röda utslag som visas i runda former. Utslagen kan blåsor eller bestå av små knölar. Den kan spridas och kan bli torr och fjällig. Även läkare kan förväxla eksem för ringorm, och eftersom behandlingarna ä

Read More...
Skillnader mellan natriumaskorbat och askorbinsyra

Skillnader mellan natriumaskorbat och askorbinsyra

Askorbinsyra, även känd som C-vitamin, är ett vattenlösligt vitamin som finns naturligt i många frukter och grönsaker och är nödvändig för många normala fysiologiska funktioner, såsom läkande sår och bildar ärrvävnad, reparera och underhålla brosk, v

Read More...
En lista över skillnader mellan B2B och B2C Marketing

En lista över skillnader mellan B2B och B2C Marketing

Det finns stora skillnader i näringslivet till konsumentmarknadsföring, känd som B2C, och business to business marknadsföring, känd som B2B. Dessa två typer av marknadsföring skiljer sig i medier, strategi och teknik som används. De skiljer sig också

Read More...
Skillnader mellan Maytag och Whirlpool Torktumlare

Skillnader mellan Maytag och Whirlpool Torktumlare

Maytag och Whirlpool torktumlare är väl kända för sin kvalitet och pålitlighet under år i tjänst. Även om båda märken erbjuder exceptionell apparater med många attribut, är varje produkt skiljer sig med särdrag och energianvändning. För att göra rätt

Read More...
Skillnad mellan manliga och kvinnliga medlemmar

Skillnad mellan manliga och kvinnliga medlemmar

Lions representerar höjdpunkten av kattvärlden. Även om dessa magnifika och vördade varelser en gång strövade över hela världen, är de nu bara finns i delar av Afrika söder om Sahara, plus en liten population av asiatiska lejon i Gir Forest of India.

Read More...