Ultimata Made Gravy Recept

In Mat & Dryck
Advertisement

Det finns inget som hemlagad sås. Det smakar världar bättre än något du köpa i butiken, och det är väldigt lätt att göra! Om du har färska pan späck från en grillad kyckling eller kalkon, kan du använda dem för att göra denna otroliga sås på några minuter. Oavsett om det är för en tacksägelse middag eller en vardagskväll måltid, är denna enkla recept det enda du behöver.

Ultimata Made Gravy Recept

Saker du behöver

1/2 kopp roux
1/4 till 1/2 kopp pan drippings
En till två koppar kyckling eller kalkon lager (företrädesvis hemlagad)
1 msk vitt vin eller konjak
Kosher salt Ground svartpeppar Valfria tillägg: hackad färsk timjan blad, sauterade champinjoner

Steg 1: Samla dina ingredienser

En av de saker som gör denna sås speciellt är Roux. En roux är gjord av lika delar fett och mjöl och fett som används i detta recept kommer direkt från fågeln för maximal smak. Lär dig att göra roux här.

Hemlagad kyckling och kalkon lager kommer alltid att skapa en mer trögflytande, sammetslen sås jämfört med paketerade bestånd (som är tekniskt buljonger), men använda det du har. Du kan använda kalkon späck med kycklingbuljong och vice versa. Om du vill använda hemgjord lager men do not feel like gör det, kolla din lokala slaktare stopp gourmet butiker och marknader skaldjur. De säljer ofta frysta hemlagad lager!

Dricks

Extramaterial som hackad färsk timjan blad och sauterade champinjoner är underbara tillägg men inte nödvändigt. Du kan också experimentera med stekt lök och vitlök. Om du använder, koka dem i lite smör i en separat panna innan såsen, så att de är redo att lägga in i slutet.

Ultimata Made Gravy Recept

Steg 2: Värm Roux

I en medelstor kastrull, värm roux på medelvärme, vispa ofta tills den börjar bilda små bubblor och låt sjuda något.

Ultimata Made Gravy Recept

Steg 3: Lägg Pan Droppavlagringar

Vispa i pan späck. Kommer de omedelbart binda med Roux för att bilda en tjock pasta. Hålla vispa under ca 30 sekunder.

Ultimata Made Gravy Recept

Steg 4: Tillsätt buljongen

Sakta vispa i ungefär en kopp av beståndet och aktivera värmen till hög. Tillsätt vin eller konjak. Vispa hela tiden. Som gravy värmer upp det kommer att fortsätta att tjockna. Fortsätta att lägga till ytterligare lager tills den önskade tjockleken har uppnåtts. Tillsätt salt och peppar. Om du använder, lägg i timjan blad och / eller svamp. Servera genast. Överbliven sås kan lagras i en lufttät behållare i kylskåpet och uppvärmt på stovetop. Använd inom ett par dagar.

Ultimata Made Gravy Recept

You may also read!

Kex och Gravy Recept (Comfort Food Du kommer att älska!)

Kex och Gravy Recept (Comfort Food Du kommer att älska!)

Kex och gravy är den ultimata comfort food. Vi njuta av det som en överseende frukost, men det är hjärtligt att serveras som en huvudrätt - bara lägga till några sidor! För en riktig Södra stil måltid, koppla ihop dem med grönkål, stekt ägg och varm

Read More...
4 enkla sätt att göra Konserverad Gravy smakar bättre

4 enkla sätt att göra Konserverad Gravy smakar bättre

Prepackaged gravy är känd för att ha en burk, ibland kalkhaltig eftersmak. Oftare än inte, är det intetsägande. Men ibland vi inte har lyxen att förbereda allt från grunden för någon av flera skäl. Lyckligtvis finns det flera knep du kan använda för

Read More...
Ultimate rostad potatis

Ultimate rostad potatis

Garlicky och krispiga, Josh Ozersky s tastyspuds faller någonstans mellan har brunt och rostad potatis. Ultimate Rostad potatis recept Gör fyra till sex servings2 pounds röd potatis, inkvarterade 1/4 dl olivolja 2 till 3 vitlöksklyftor, finhackade 4

Read More...
Hur man gör sågverk Gravy

Hur man gör sågverk Gravy

Några heta frukostar är så tillfredsställande som korv Brunsås och kex. Sågverk gravy är den enklaste korv gravy recept som finns. Det är snabbt, enkelt att göra och mycket smakrik. Topp en platta med varma kex med sågverk gravy för en frukost behand

Read More...
Ultimate ständiga Rib Roast recept

Ultimate ständiga Rib Roast recept

Kött expert Josh Ozersky leder dig grundlig grunderna i den ultimata speciellt tillfälle grillat, revbensspjäll. Ständiga Rib Roast recept 4 portioner När du handlar för ett revben grillat, termen "stående" avser nedskärningar som fortfarande ha

Read More...
Börja planera den perfekta Thanksgiving middag med dessa recept

Börja planera den perfekta Thanksgiving middag med dessa recept

Vad är inte att älska om tacksägelse? Det handlar om att äta en gigantisk fest av god mat med alla dina favorit människor. Var är nackdelen? Oh, ja - planering och matlagning måltiden. Ingenting är mer överväldigande än att mata en folkmassa, så kläc

Read More...
Hur man gör en Roux för Gravy

Hur man gör en Roux för Gravy

är att göra en roux för hemlagad sås otroligt lätt, och det smakar så mycket bättre än att använda en pulveriserad blandning från butiken! Om du bara har rostat en kalkon eller kyckling, kan du använda fettet från pannan drippings som bas. Om du inte

Read More...
Planera Ultimate möhippan

Planera Ultimate möhippan

Tanken på att kasta en möhippa kan tyckas riktigt skrämmande. Låt oss vara ärliga. Det är en stor press! Nyligen blev jag ombedd att delta i Ziploc Fresh 180 utmaning, "Planera Ultimate möhippan." Jag började genast brainstorma idéer så jag kund

Read More...
Cake Recept som kommer att vara grädde på toppen av alla tillfällen

Cake Recept som kommer att vara grädde på toppen av alla tillfällen

Som det ofta citerade talesätt, "Lycka är att veta att det finns tårta i ugnen." En läcker hemlagad dessert kommer väl till pass för speciella tillfällen, naturligtvis, men en söt skiva kan också vara en pick-me-up även när det finns ingen anled

Read More...