Vad Utbildning behövs för att bli en professionell Baker?

In Företag
Advertisement

Vad Utbildning behövs för att bli en professionell Baker?


Professionella bagare producerar ett brett sortiment av livsmedel, inklusive bröd, kakor, bakverk, kakor och pajer. De arbetar i bagerier och konditorier, livsmedelsbutiker och fabriker som producerar bakverk i stor skala. De formella utbildningskrav är minimala för bagerier, eftersom de flesta utbildning sker på jobbet. Ändå måste bagare vara kreativa och begåvade i vad de gör för att hålla jämna steg med kraven från konsumenterna.

Formell utbildning

De flesta nybörjar bagare positioner inte kräver formell utbildning efter gymnasiet, eftersom de flesta bagare lära sig branschen i nära samarbete med mer erfarna bagare. Däremot kan bagare som söker anställning på high-end restauranger och gourmet konditorier föra en kulinarisk högskoleexamen. Många kulinariska skolor, såsom Culinary Institute of America och den franska Culinary Institute, erbjuder program som utformats speciellt för blivande bagare och konditorer. Dessa program varar vanligtvis från en till tre år och lära eleverna teknikerna för att producera bröd, konfekt, bakverk, desserter och konditori. Eleverna lär sig också grundläggande kunskaper om matlagning, livsmedelshygieniska lagar och meny och kostnadskontroll.

Lärlingstid

De flesta bagare lär de flesta av sina kunskaper genom on-the-job training. De börjar ofta arbetar på kommersiella bagerier och stormarknader som lärlingar under vingen av en erfaren bagare. Blivande bagare nära samarbete med sin tränare, observera vad han gör och plocka upp nya färdigheter och tekniker längs vägen. Lärlings vanligtvis betalas positioner, men lärlingar gör betydligt mindre pengar än mer erfarna bagare. Förutom bakning färdigheter och tekniker, lärlingar lära om beställaren relationer, små företagsägande, kök säkerhet och sanitet och nutrition.

färdigheter

Arbetet med en professionell bagare kan vara utmanande och kräver en hel del hårt arbete och engagemang. Många bagare tillbringar större delen av dagen på sina fötter, förbereder varor och sälja dem till kunderna. Professionella bagare måste ha stor fysisk och psykisk uthållighet att tolerera de långa timmar i en ofta varmt och instängt kök. De måste vara kreativa individer med en knack för att komma upp med nya recept. De måste också mäta ingredienser noggrant, så grundläggande matematiska kunskaper är nödvändiga.

Kunskap

Professionella bagare behöver utveckla en omfattande kunskap om gastronomi och bakning för att lyckas. De som arbetar på gourmetrestauranger och bagerier måste hålla dig uppdaterad på trender i bakning och bakverk, som de kan göra genom att läsa gourmetmat tidningar och bloggar. Professionella bagare måste förstå näringsprinciper och hur olika ingredienser samverkar i ett recept. En encyklopedisk kunskap om recept för olika typer av bakade varor är också ett plus.

You may also read!

Vad Utbildning behövs för att bli skådespelare?

Vad Utbildning behövs för att bli skådespelare?

Om du vill bli skådespelare, måste du förbereda dig för ett oberäkneligt livsstil. Du kan bli föremål för långa sträckor av tid där du inte arbetar i området, och du måste ta itu med ständig konkurrens och avvisande, enligt Bureau of Labor Statistics

Read More...
Vad Utbildning behövs för att bli en Hotel Manager?

Vad Utbildning behövs för att bli en Hotel Manager?

Hotell chefer övervaka administrativa uppgifter på ett hotell samt interagera med gäster, att arbeta för att främja hotellet eller hotellkedja, och i allmänhet se till att allt löper smidigt. De måste ha noggrann uppmärksamhet på detaljer, enastående

Read More...
Vad Utbildning behövs för att bli en Nanny?

Vad Utbildning behövs för att bli en Nanny?

Många personliga arbetsgivare - till exempel en enskild individ eller familj - i allmänhet inte kräver utbildnings referenser eller certifieringar för barnskötare arbete. Många individer kräver helt enkelt personliga referenser från tidigare arbetsgi

Read More...
Vad Utbildning behövs för att bli en restaurangägare?

Vad Utbildning behövs för att bli en restaurangägare?

Att bli en restaurangägare är ett yrkesval som kräver kunskap om flera olika affärsområden. Som ägare kan du vara ansvarig för matlagning, ta hand om affärskostnader, hantera lager, mottagning och bearbetning leverantörsskulder, upprätthålla löner, g

Read More...
Vad utbildning behövs för att bli en flygingenjör?

Vad utbildning behövs för att bli en flygingenjör?

Flyg ingenjörer bygga och design luftfarts maskiner såsom flygplan, rymdfarkoster och missiler. De måste förstå fysik och har en stark grepp om matematik. Genom sitt arbete, kan satelliter lanseras att kretsa kring jorden och flygplan kan göras säkra

Read More...
Vad Utbildning behövs för att bli en börsmäklare?

Vad Utbildning behövs för att bli en börsmäklare?

En börsmäklare position är lukrativ men innebär ett stort ansvar och hårt arbete. Stockbrokers hjälpa andra med sina finansiella terminer, och om de gör ett misstag på en handel, kostnad för kunden ofta kommer från mäklarens provision. Högskola En hö

Read More...
Vad Utbildning behövs för att bli en marinarkeolog?

Vad Utbildning behövs för att bli en marinarkeolog?

Marinarkeologi, enspecialty inom arkeologi, fokuserar på undervattens utforskande av platser med potentiellt historiskt värde. Marinarkeologer kan fungera i sötvatten eller saltvatten miljöer. Du behöver minst en magisterexamen att arbeta inom område

Read More...
Vad Utbildning behövs för att bli en matkritiker?

Vad Utbildning behövs för att bli en matkritiker?

Även affärsresenärer kan äta i restauranger varje dag, några av dem som faktiskt betalats att resa och äta på restauranger runt om i världen, skriver en kritik och sedan publicera sina åsikter om maten, atmosfär och service. Deras kommentarer kan påv

Read More...
Vad Utbildning behövs för att bli en barnskyddande Officer?

Vad Utbildning behövs för att bli en barnskyddande Officer?

Med ett nationellt genomsnitt årslön på $ 42.120, enligt Bureau of Labor Statistics (BLS) Får 2013 rapport ställning barnskyddande officer kanske inte den mest ekonomiskt givande. Men genom att hjälpa till att skydda barn från övergrepp, att hjälpa f

Read More...